解冻鱼不要直接加水泡教你一招（不管解冻啥鱼别只会加水泡）

随着社会的不断发展，家用电器在我们的生活中越来越普遍，我们平时购买大量的食物都会放在冰箱里面保鲜，延长食物的保质期。而超市的生鲜区，都是各种各样的生食，放在冰柜里面冻成冰块。这样一来，即便当天没有卖完，还可以冰冻储存。第2天顾客依旧可以买到新鲜的肉食。这样就可以减少浪费。

然而买到了冰冻的鱼，表面都是一层冰霜，甚至会被冻成硬邦邦的冰块，虽然鱼够新鲜，但是吃之前不容易解冻。通常人们在解冻鱼的时候，都会把它放在清水中去浸泡。让鱼表面的冰慢慢溶解之后就可以了。然而这样的方法非常浪费时间。下面给大家分享一下解冻鱼的好方法。不管解冻啥鱼，别只会加水泡！教你“3招”，快速解冻，还很鲜美！

第1招：流动水解冻。把冻成冰块的鱼直接放在水龙头下冲洗，流动的水可以让冰快速溶解，俗话说“滴水穿石”，其实流动水解冻鱼是同样的道理。只不过这样的方法会有些浪费水，为了不浪费，我们可以在下面放一个盆子，将接到的水用于浇花。

第2招：盐水解冻法。冰遇到盐之后，它的凝固点就会降到0，所以会很快瓦解。因此用盐水解冻速度是非常快的，我们只需要把冻鱼放在盆子里面，撒上适量的食用盐，然后添加清水。一分钟的时间就可以快速解冻。

第3招：自然解冻法。把冷冻室里面冻成冰块的鱼拿出来，放在保鲜室里面。冰箱的保鲜室温度比冷冻室温度高很多，而且还是恒温的，把冻成冰块的鱼放在保鲜室里面解冻，相当于把鱼放进了一个“减速带”里面。冰冻的速度减缓，鱼就可以一边解冻一边保留它的营养成分不流失。