四川各地春节吃什么 饱口福享眼福四川民俗里的年味

春节，是中国民间最隆重盛大的传统节日，也是集祈福消灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。在咱们四川，没有丰富有趣的民俗活动，总会觉得少了些年味。

春节前这几天，在四川成都彭州龙门山镇三沟村，村民钱安雪和家人正忙着制作香肠，对于大部分四川人来说，年味儿就是色泽鲜明的香肠、腊肉。腊月前后家家户户都会准备这些腊味儿，按照自已口味喜好制作的香肠，用松枝萩的腊肉，是整个过年期间餐桌上的主角儿。

随着生活节奏的加快，如今更多的人从市场上购买量产的香肠、腊肉，而一些回到乡村创业的年轻人更是通过网络直播把四川的香肠、腊肉销售到全国各地。

除了一饱口福，春节还要一饱眼福。在四川彭州，每年新春佳节之际，当地村民们都会用木头雕刻牛头、猪头，在上面染上五彩或黑色油漆，描上五官，制成道具，做成形态逼真的家畜模样。表演者通过模仿牛生活习性和劳作状态，启迪人们在新的一年要学习耕牛吃苦耐劳的精神，也包含了对未来的美好期盼。

在四川各地，迎接新春的民俗活动也是多种多样，火龙舞、年画、灯会、绳编等等，渲染出欢乐祥和的节日氛围和万象更新的动人景象。