痛风在冬季能吃鲫鱼吗(痛风患者能吃鲫鱼吗)

痛风在冬季能吃鲫鱼吗(痛风患者能吃鲫鱼吗)(1)

鱼肉中含大量的蛋白质,而且是完全蛋白质,易于人体吸收,鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效,而且鱼肉质地细腻,被很多人所喜爱。

可是得了痛风,有很多忌口的食物,尤其是水产品,很多鱼类都是禁忌食物。但鱼肉味道鲜美,嘴馋了就想吃鱼肉怎么办

这篇讲一种咱们痛风患者也可以食用的鱼类,供痛风朋友解馋。

痛风在冬季能吃鲫鱼吗(痛风患者能吃鲫鱼吗)(2)

鲫鱼,现代研究表明,鲫鱼富含优质蛋白质,且易于消化吸收,是慢病患者良好的蛋白质来源,经常食用可增强患者抵抗力。

中医认为,鲫鱼有益气健脾、利尿消肿等功效,还能促进血液循环,从而有助于将体内的尿酸代谢出去,很适合在痛风缓解期食用。


鱼肉中脂肪含量虽然低,但其中的脂肪酸被证实有控糖和护心的作用。鲫鱼油可降低血液黏度,有利于心血管健康。

鲫鱼营养烹调小技巧

鲫鱼肉嫩味鲜,最好是清蒸或者煮汤吃,若经煎炸,食疗功效就会打些折扣。鲫鱼咽喉齿部分有较重的泥腥味,在鲫鱼下锅之前尽量去掉咽喉齿这个部位,这样味道会更鲜美。

另外鲫鱼细小的刺比较多,老年人食用时需要慢一点,并耐心剔除鱼刺。

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