自制咖啡冰激凌做法大全：自制咖啡冰淇淋

夏天就想来点清凉过瘾的，自己在家做个冰淇淋，没有添加剂，纯天然成分，吃得放心也健康。

之前做过一个有鸡蛋的版本，很多朋友说有点不太敢吃，今天我们换个没有鸡蛋的，做法超级简单，味道也很赞！

爱喝咖啡的人一定要看过来，夏天喝热咖啡有点困难，把它做成冰淇淋，想吃就吃！

做法简单，即使是新手也能顺利完成，我们一起学起来吧！

用料：

牛奶60g、三合一速溶咖啡粉30g（不要用黑咖啡，不然会很苦）、淡奶油140g、糖20g（随自己喜好添加，也要根据咖啡的味道调节）、温开水25g左右。

步骤：

1、先把牛奶、奶油放冰箱冷藏4小时左右，这样做的时候比较好打发；

2、将三合一的咖啡粉和温开水放在一起大碗里，混合搅拌均匀，让咖啡彻底融化后，放置一旁室温冷却；

3、把牛奶、淡奶油、糖放入大碗中，与融化的咖啡一起用打蛋器充分搅打，冷藏过的牛奶和淡奶油更好打发，直到打发成糊状，有泡沫的感觉，提起来自然滴落，比较缓慢，就可以了；

4、把咖啡奶糊倒入冰淇淋模具中，也可以保鲜盒什么的都行，没有太具体的要求，放冰箱冷冻4小时后，就差不多了，拿出来看一下，冻成型就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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