香椿拌花生怎么做（香椿拌花生米春天不减肥）

同事给了点自家树上采摘的香椿芽，今天把它拌了花生米，红配绿好养眼哦！

By 麦子老妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花生米 200g
• 香椿芽 50g
• 色拉油 适量
• 泡椒 2个
• 砂糖 1勺
• 香醋 2勺
• 盐 少许
• 蒜瓣 2个

做法步骤

1、花生米放入锅中倒入适量的色拉油

2、用中小火炒至花生米出香味，捞出沥干油

3、放入碗中加点盐拌匀

4、香椿芽洗净焯水后捞出沥干水分，切成小粒

5、蒜瓣和泡椒切小

6、小碗中加入香醋和砂糖搅匀

7、把香醋芽放在花生米上

8、再把蒜末和泡椒丁放在最上面，把调好的糖醋汁淋上

9、加热少许色拉油后淋在蒜末上爆出香味

10、搅拌均匀即可

11、成品图

小贴士

花生米炒好冷却后再进行拌制，最后现拌现吃，不然花生米会回软

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