蛋白糖的做法（蛋白糖的做法简述）

先准备一个蛋清，柠檬汁少许，倒入17g细砂糖打发，再次倒入17g细砂糖打发，我来为大家科普一下关于蛋白糖的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛋白糖的做法

先准备一个蛋清，柠檬汁少许，倒入17g细砂糖打发，再次倒入17g细砂糖打发。

最后倒入17g细砂糖打发，装入裱花袋中，挤入烤盘，放入预热好100℃的烤箱，烤约一小时。

一个蛋黄、7g黄油、20g细砂糖，柠檬汁半个，搅拌均匀，开火加热搅拌至浓稠，取出蛋白糖挤上蛋黄柠檬酱即可。