江苏盱眙和潜江小龙虾对比（江苏盱眙和湖北潜江）

如果仅仅从小龙虾养殖面积和小龙虾年产量来衡量，江苏盱眙和湖北潜江都不能称之为中国小龙虾之都。截止去年底小龙虾产量与养殖面积最多的为湖北监利县，第二为湖北洪湖市。潜江和盱眙分别位列第三与第九。

产量表

盱眙

江苏盱眙可以称为中国小龙虾之都的原因：

如果从给小龙虾产业发展带来的影响，小龙虾品牌推广、烹饪方法、小龙虾吃法、品牌价值及影响力来说，江苏盱眙可以称为中国小龙虾之都。盱眙是最早将小龙虾当做产业来运作和推广的，自2001年来，已经连续举办了17届龙虾节，并且将盱眙小龙虾当做一个地域品牌来运作，给小龙虾产业的发展带来了前所未有的机遇，将小龙虾不仅仅在全国推广开，而且走向了世界。从盱眙走出去的十三香龙虾烹饪方法、龙虾烧制人员、龙虾调料、龙虾节等已经深深影响了整个龙虾产业，将盱眙龙虾带到全国各地。对目前小龙虾火爆全国起到推动剂与催化剂作用，盱眙龙虾对全国整个小龙虾产业发展做出了不可磨灭的贡献，为小龙虾地理区域品牌树立建立了模板。截止2016年盱眙龙虾品牌价值已经达到了169.91亿元，位列江苏省地理品牌价值第二位。

潜江

湖北潜江也可以称之为中国小龙虾之都的原因：

从给小龙虾养殖产业端发展带来的影响来说，湖北潜江可以称之为中国小龙虾之都。湖北潜江市是最早将小龙虾养殖与水稻种植结合起来发展的区域，稻田养殖小龙虾的养殖模式给小龙虾产量提升带来了质的飞跃，给小龙虾在全国火爆夯实基础。湖北潜江在小龙虾养殖端的探索与发展造就了一个新的龙虾之都。潜江小龙虾的养殖模式、养殖技术、养殖培训与推广已经将小龙虾养殖推广到全国大多数省份，大大提高了小龙虾养殖面积，提高了农民经济收入，降低了养殖风险。近几年潜江在小龙虾深加工、小龙虾烹饪、小龙虾养殖人才储备等方面也颇有建树。

综合各方面，江苏盱眙可称之为中国老牌小龙虾之都，而湖北潜江为发展中或新星中国小龙虾之都。不管最后谁成为真正意义上的中国小龙虾之都，两个区域都给中国小龙虾产业健康发展起到积极推动作用，两个区域都在小龙虾不同产业中起到至关重要的作用，都在中国小龙虾产业中留下深刻烙印。