黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(1)

杭帮菜系列,黄鱼鲞香菇蒸排骨

一道香的不得了的,超级无敌的,美味下饭菜! 记得一定要看小贴士!

需要材料-

  • 黄鱼鲞半条
  • 排骨200g
  • 香菇4.5朵
  • 生姜1大块
  • 红辣椒1只
  • 小葱1根
  • 陈皮适量

步骤-

1首先我们准备好所有食材

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(2)

2香菇提前泡发

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(3)

3排骨洗净,入少许料酒,少许生抽,一丢丢细砂糖,抓均匀,腌制,备用

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(4)

4黄鱼鲞处理干净

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(5)

5切成段,用温水浸泡,备用

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(6)

6泡发好的香菇去蒂,洗净,挤干水分,切成丝,备用

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(7)

7生姜去皮,洗净,切成丝,备用

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(8)

8小葱洗净,切圈,备用

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(9)

9陈皮洗净,切成丝,红辣椒洗净,切圈,备用

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(10)

10撇去腌制排骨的汁

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(11)

11取一个你喜欢的盘子

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(12)

12先铺上三分之二的姜丝

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(13)

13再铺上二分之一的陈皮

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(14)

14再铺上二分之一的香菇丝

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(15)

15均匀码上排骨

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(16)

16再码上黄鱼鲞

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(17)

17在黄鱼鲞上面码上剩余的姜丝

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(18)

18再码上剩余的香菇,怎么摆放随你自己喜欢

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(19)

19再码上剩余的陈皮

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(20)

20随意撒上红辣椒

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(21)

21均匀撒上一勺料酒

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(22)

22一勺生抽,不是酱油哦!是做凉拌菜的生抽,美极鲜也可以

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(23)

23放入蒸箱,水箱放满水

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(24)

24选择原气蒸功能,25分钟,如果你用的是蒸锅,那就大火烧开水之后放入,也是25分钟

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(25)

25蒸好之后取出来,均匀撒上葱花

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(26)

26看上去就好好吃啊

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(27)

27美美的摆拍一下做个纪念吧

黄鱼蒸什么好吃(送您黄鱼鲞香菇蒸排骨)(28)

​小贴士-① 黄鱼鲞也可以用其他鲞替代,鱼干也可以! ② 没有陈皮的话,晒干的桔子皮也可以! ③ 没有蒸箱的具体请看步骤24! ④ 步骤22,不是做红烧菜的酱油,而是做凉拌菜的生抽!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页