生菜怎么做好吃又减脂（生菜这样做简单又好吃）

生菜这样做，简单又好吃，消除脂肪，促进消化，减肥者多吃变瘦！最近这段时间，家里的生菜可真多，公公一周会送上两三次过来，每次一大兜，原来是他小菜园里生菜大丰收了。这让我对他的小菜园充满好奇，总想去看一看。平时因为工作忙一直没有时间，这个周末，我和老公两人开车去了小菜园，进去一看，一片绿油油的蔬菜展现在眼前，油菜、韭菜、苦菊等都是一片片的，黄瓜已经大量的结果了，两陇生菜长势喜人，原来它是一直向上长的，先将底部的叶子摘下来，上面的又长出了新叶，摘一茬长一茬，难怪总吃不完。回来时，我们摘了些黄瓜、苦菊，当然最多的还是生菜，它是我们都爱的蔬菜之一。

生菜是低脂肪、低热量的绿色蔬菜，它含有的维C和粗纤维可以消除人体中多余的脂肪，有减肥的功效，减肥者多吃可以变瘦，它含的膳食纤维还可以促进消化，强化胃肠道功能。女人都爱美，生菜可多吃，不光减肥瘦身，它含有维生素C和E还有美容养颜的功效。生菜新鲜又好吃，不光可以用来卷肉，还可以用来卷菜，我最爱用它卷馓子，生菜的清淡冲淡了馓子的油腻，特别好吃。生菜只是生吃未免有些单调，常吃也会腻，那就换个做法，拌着吃，最简单的就是蒜香蚝油生菜了，简单又易做，比单吃生菜好吃多了，做好一人能吃一盘。您喜欢吃生菜吗？快来看看这菜是如何做的吧，您喜欢也跟着学起来吧。

【蒜香蚝油生菜】

【用料】：

生菜300克，蒜1头，油10克，生抽2勺，蚝油1勺，盐1克

【做法】：

生菜先将根部和最外面的黄叶摘掉，浸泡在盐水中10分钟，再冲洗干净，沥干水分

大蒜去皮洗干净后，切成末，这里用的蒜要多一些

锅中烧开水，撒上一点盐和几滴油，将生菜放入汆烫2秒，水中加盐和油可以使汆烫的生菜保持翠绿的颜色，这点汆烫其它菜时也一样适用，生菜特别鲜嫩，不用汆烫时间太长，倒入水中2秒就可以，倒入接着用筷子翻个就可以捞出来了，汆烫时间长了既不脆还易变黑

将生菜捞出来，晾凉后散开，沥干水分，装入盘中

碗中依次倒入生抽、蚝油和盐，再加少许水用筷子搅拌均匀调成碗汁，生抽和蚝油中已经含有盐分，盐的用量可以根据自己口味酌情添加，本人觉得不加味道正合适

锅中倒入油，将蒜末倒入翻炒出香味，要炒至蒜末变成金黄色

将碗汁倒入大火烧开，然后关火等待汤汁晾凉，这里要注意，如果汤汁过热同时会使生菜变黑

最后将凉后的蒜香蚝油汁浇在生菜上拌匀就可以开吃了，真的十分美味哦

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