红烧鲫鱼家常做法正宗做法
主料:豆腐(北)200克、鲫鱼350克辅料:辣椒(红,尖)10克,我来为大家科普一下关于红烧鲫鱼家常做法正宗做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![红烧鲫鱼家常做法正宗做法](http://img.studyofnet.com/upimg/868866359.jpg)
红烧鲫鱼家常做法正宗做法
主料:豆腐(北)200克、鲫鱼350克
辅料:辣椒(红,尖)10克
调料:白酒5克、蚝油10克、植物油25克、盐3克、大葱5克
制作步骤
1.鱼去除内脏,洗净后吸干水分;
2.豆腐切丁;
3.葱切段,辣椒切丝;
4.豆腐炸至呈金黄色时捞起;
5.炸鱼,同样也炸成金黄色;
6.油锅放少许油,加入调味料及材料和1碗水,烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。
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