桂花能让人感悟到什么(现在的人真没古人懂)

桂花又被称为“九里香”,不仅香气绵延,用处也是大得很,桂花蜜、桂花糕、桂花酒……桂花似乎在各种食材中都占有一席之地,而实际上它并不“强大”——桂花只有一粒米那么大,四片花瓣儿,在树上开花的时候,密密麻麻、挤挤挨挨的,掉到地上,也是星星点点、成片成堆的。

桂花能让人感悟到什么(现在的人真没古人懂)(1)

听说过“桂花雨”么?颇有几分意境。

真要采集桂花,可不好用手摘的,不如摇一摇树干,那朵朵桂花儿就像雨点一样飘下来,洋洋洒洒,好美的一幅画,好香的一幅画。世上再没有哪种花能像桂花一样,只是用星星点点的点缀者身份,毫不张扬地蓄起了绵长悠远。

桂花能让人感悟到什么(现在的人真没古人懂)(2)

“桂子月中落,天香云外飘。”相传,桂花是由月宫的吴刚将桂花树的种子赐于仙酒娘子,由仙酒娘子在其庭院内种下,长出桂树,开出桂花,其香满园,颇具仙气。

桂花能让人感悟到什么(现在的人真没古人懂)(3)

长期以来,桂花被誉为“天香”。

对于钟爱桂花的人来说,桂花从来是出尘脱俗的,高洁而又清雅。即便是作为食物送入口中,也在“天香”的浸染下氤氲出了更多独特的味道。

桂花能让人感悟到什么(现在的人真没古人懂)(4)

现代研究表明,桂花含钾、钼、硒、钴等对人体有益的微量元素,所以多作为辅料食用。桂花含有较多芳香挥发性成分,却也成就了它舒缓情志、缓和压力的重要功能。中医学界定其味辛香,性温,可用于痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛口臭。

民俗学家说,桂花是中国土生土长的植物,桂花香可谓是地道的中国味道。

桂花茶、桂花糕、桂花酒等等家喻户晓的美食,中国人看来不仅味道诱人,还有一定的食疗作用。就是用桂花酿制的酒,饮后亦可长寿,还有开胃醒神、健脾补虚和美容养颜之功。桂花酿酒之源头,甚至神化到了月宫,“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒”。每年冬天,很多人就期待着这一杯桂花冬酿酒,团团圆圆,暖暖和和。

桂花能让人感悟到什么(现在的人真没古人懂)(5)

其实根本没必要那么麻烦,就是桂花泡水,也能喝出一身舒坦。早在唐宋时期,官妃御女就已内服桂花,想要达到“香身”的效果,悦人悦己。桂花之香不宜太浓,淡淡的桂花香可以帮助人们解除疲劳,甚至能杀菌抑菌,净化空气。

桂花茶由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮,适合一些肠胃功能比较弱的人群使用,发挥其通气和胃的作用。

桂花跟各种茶叶搭配起来都不会突兀,口感上也无需适应,自然而然,进退自如。新鲜桂花和茶叶的结合,无疑是把花的香甜,融入到茶叶的清香中,多了闲情逸致,云淡风轻。

桂花能让人感悟到什么(现在的人真没古人懂)(6)

当花朵呈现金黄色,含苞待放的时候,巧妇能手们就要做到轻采、轻放、快运,避免花朵变成红色,还要将细小花朵中的杂物清理干净。

讲究虽多,惟愿留下的都是人间美好。

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