剑胆凝毫抒汉藻（壶必孟臣杯必若琛）

若琛小盏孟臣壶，更有哥盘仔细铺。破得工夫来瀹茗，一杯风味胜醍醐。

——连横 《剑花室诗集》

台湾史学家连横在《茗谈》中说道：“台人品茶与漳、泉、潮（即漳州、泉州、潮州）相同，茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者为品茶之要，非此不足以豪，且不足待客。”

孟臣壶，似乎已成为了紫砂壶的代名词。确实，落孟臣款的紫砂茗壶数量众多，且多为朱泥制器。

还记得，杯小茶到台湾访茶的时候，刚好遇上一个紫砂壶展览。让杯小茶意外的是，展出的紫砂壶中，宜兴和潮州出产的小壶，几乎占了大半。

根据台湾紫砂学者黄健亮先生的粗略统计，在1040件工夫茶壶中，署名“孟臣”款者至少占了23.46%。孟臣似乎从一个制作者的名字，变成了一种落款方式。

在留存于世的孟臣壶中，有制工粗糙木印章款的潮汕小壶；也有鲜见的工艺精绝的刻字大品，其时间跨度，也从明末清初一直延续至今。

本期杯小茶为茶友们推荐的就是孟臣壶中经典的梨形壶，来自江苏宜兴，由紫砂原矿朱泥手工制成，复刻经典，壶底刻有“且饮杯中月”并署名“孟臣”。

这把孟臣壶，壶小而精巧，135ml，弯流细长有力，拔势而出；圈把曲折有度，富有力感；截盖上穹，上镶一粒朱钮，整体点、线、面处理圆融流畅，淳朴古雅。出水断水利落，对于冲泡高香型的茶叶能够直到聚香凝香的好处，独特的紫砂双气孔结构又能够很好地避免闷住茶香。