在农村什么草可以蒸着吃（农村常见的倒扣草）

导语：农村常见的“倒扣草”，用来炖肉吃，再也不会提前感受天气变化了

在我们农村生长着各种各样的野生植物，这些植物有些认识，有的成为我们餐桌上的美食，有的还可以入药，在生活中帮助过很多人。

当然，还有很多不认识的植物，更不知道叫什么名字，这些植物根本无人问津，任它自生自灭，甚至被当杂草除掉。

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其实，野生在野外的植物，大多数都是有药用价值的，如果被当杂草除掉，那肯定是不了解它的价值，当你真正了解之后，就会对它加倍珍惜。

今天与大家分享的这种植物，它常被农民当害草除掉，因为它长着一排排的倒钩，所以我们都叫它倒扣草，很多人都被它的倒钩刺所勾过，大家都对它深恶痛绝。

其实，倒扣草的学名叫土牛膝，因其茎节处明显膨大，似牛的膝盖骨而得名土牛膝。而且还可根据它的关节粗细来辨别雌雄，关节粗的为雄，关节偏细的为雌，非常好分辨。

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倒扣草为苋科一年生或二年生草本，多野生于路旁、山坡、宅屋旁、园边、村边的草丛中，为农村常见的一种野草。

土牛膝虽然名字带土，其实一点也不土，《神农本草纲目》草书记载：“牛膝，一名百倍，久服轻身耐老。”可见它是一种很好的中草药材。

土牛膝其药用全草，具有清热解表、利水通淋的功效、对感冒、久热不退、骨痛、头痛、痢疾、疟疾、喉痛、咽喉上火、风湿性关节炎、泌尿系结石、脚气、肾炎水肿等病症皆有疗效。

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记得小时候奶奶每次下雨的时候，就会提前感受天气变化，双腿膝盖就会非常疼痛，比天气预报还准时。

后来村里一位老中医介绍了一种偏方，常用土牛膝的根部炖肉吃，坚持了一段时间，就不会提前感受天气变化了，效果是真的好。

土牛膝虽是农民眼中的害草，但是作用却不了，当你真正了解它以后，再也不会把它当杂草了。