碧尚女爵和男爵的区别（碧尚女爵垂直套装）

碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）位于法国波尔多的波雅克（Pauillac）产区，是著名的1855二级庄，其历史可追溯到17世纪。1850年，时任庄主约瑟夫·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Joseph Pichon de Longueville）去世后，其名下的葡萄园和酒庄一分为二，其中由3个女儿继承的部分形成了如今的碧尚女爵酒庄，由2个儿子继承的部分则发展成男爵古堡（Chateau Pichon-Longueville Baron，又名：碧尚男爵酒庄）。

碧尚女爵酒庄（图片来源：www.pichon-comtesse.com）

作为波雅克仅有的两座二级庄之一，碧尚女爵酒庄格外引人注目，酒庄出品的葡萄酒向来以精致优雅的风格见长，俘获了众多葡萄酒爱好者的芳心。在历任继承人的不懈努力下，碧尚女爵酒庄一直保持着稳定的高水准，现已成为业界公认的“超二级庄”之一。酒庄的2009年正牌酒曾入选罗伯特·帕克（Robert Parker）的“波尔多神奇20（The Magical 20）”名单；此外，碧尚女爵还连续多年盘踞伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）公布的“百强（Power 100）”榜单，足见其品质与市场表现力。

红酒世界现推出【2015-2018年碧尚女爵垂直品鉴套装】，邀您一同品味“超二级庄”碧尚女爵酒庄的风采。

2015年：【JL 97分】【AG 98 分】【JD 97分】

对于波尔多来说，2015年是一个令人难以置信的魅力之年。虽然经历了一波三折的天气状况，但波尔多这一年依旧出产了不少品质出色的葡萄酒。2015年的波雅克产区获得了帕克团队（Robert Parker Team）的94分好评；在葡萄酒大师约翰·萨维（John Salvi MW）看来，2015年是一个绝妙的年份，出产了精致平衡、果味馥郁的红葡萄酒；安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）认为，这一年的优质葡萄酒极其诱人、充满异域情调，不仅在年轻阶段就非常美妙，同时也值得陈年。

2015年碧尚女爵酒庄红葡萄酒由68%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、29%的梅洛（Merlot）、2%的品丽珠（Cabernet Franc）与1%的味而多（Petit Verdot）混酿，随后在新桶比例为55%的橡木桶中熟化18个月。成酒果香浓郁，散发出黑色水果、雪松、香草、薰衣草、玫瑰和蘑菇的气息，单宁柔顺细腻，富有结构感，口感清新。

2016年：【AG 100分】【JL 100分】【JD 100分】

2016年是一个充满挑战的卓越年份，虽然生长期给波尔多的酒庄带来了诸多挑战，但关键时期的理想天气又弥补了之前的不足。这一年份，碧尚女爵酒庄所在的波雅克产区获得了帕克团队97分的高分评价；在《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）欧洲版主编罗杰·沃斯（Roger Voss）看来，2016年的特别之处在于不同层级的葡萄酒都有着很高的品质，一些存在于复杂葡萄酒中的特质同样也能在简单一些的酒款中寻到，它们都展现出了成熟且丰富的果味、强劲的单宁结构和显著的陈年潜力。

2016年碧尚女爵采用75%的赤霞珠、21%的梅洛和4%的品丽珠进行酿造，并于新桶比例为60%的橡木桶中陈酿了18个月。成酒散发着破碎黑醋栗、蓝莓、紫罗兰、玫瑰和肉桂的香气，黑色水果风味浓郁，单宁成熟细腻，余味悠长，带有矿物质风味。这款酒揽获安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）、杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）以及杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）的满分盛誉，杰夫·里弗《酒窖情报》赞叹道：“这款酒展现出了碧尚女爵酒庄的所有特质......它是波尔多未来的传奇之作。”

2017年：【RP 96分】【WS 96分】【JL 97分】

2017年是一个不同寻常的年份，多变的天气造就了波尔多2017年多样的葡萄酒风格，整体而言这一年份出产的葡萄酒果味清新，风格内敛，但仍不失精致优雅和复杂度。优质葡萄酒展现出平衡的水果风格和酸度，酒精感并不突出。虽然2017年份天气为波尔多带来了极大的挑战，但《醇鉴》（Decanter）的专栏作家简·安森（Jane Anson）表示，碧尚女爵等酒庄仍然一如既往地酿造出品质优异的葡萄酒，令人印象深刻。

2017年碧尚女爵采用70%的赤霞珠、23%的梅洛、6%的品丽珠和1%的味而多酿造而成。此酒散发出丁香、薰衣草、覆盆子、黑莓和森林地表的香气，并伴有茴香、烟熏和甘草的气息，酒体适中，口感浓郁，单宁柔和，层次分明，富有活力。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）赞叹此酒给人一种高贵的感觉。

2018年：【RP 97 分】【WE 98分】【JD 98 分】

2018年可以说是一个气候两极分化的大年，前半部分多雨，后半部分阳光明媚，由此造就出果实颗粒小、果皮厚且富含花青素的葡萄。詹姆斯·萨克林（James Suckling）在2019年完成对该年份期酒的品鉴后表示：对波尔多来说，2018年是一个独特的年份，不仅是因为这一年地狱般的葡萄生长期，还因为这一年出产了品质卓绝的葡萄酒——拥有美妙的深度、成熟的果味和圆润且强劲的单宁，同时还具有令人印象深刻的潜在新鲜感。

碧尚女爵酒庄为红酒世界撰写的2018年期酒品酒词

对于2018年，碧尚女爵酒庄曾在2018年期酒品鉴中这样评价道：“平衡与和谐是我们在这款酒的酿造和调配阶段的关键词，引领着2018年碧尚女爵蜕变得完整和完美。这款酒兼具出众的力量感、强劲精致、悠长复杂、美味可口，一切元素都很平衡。这是碧尚女爵酒庄酿造的一款经典波雅克葡萄酒。”

2018年碧尚女爵酒庄红葡萄酒由71%的赤霞珠、23%的梅洛、5%的品丽珠和1%的味而多混酿而成，成酒以樱桃酒、李子和黑莓果干的风味为核心，伴有甜美的烟草、烘烤香草、雪松和新鲜的泥土香气，石墨的气息提供支撑，香气集中而悠长，非常完整。其酒体饱满，口感丰富，风味强劲、浓郁、充沛而奔放，结构感也十分出色，余味悠长且充满活力。杰布·丹那克表示：“该年份的酒款极具碧尚女爵酒庄的风格”。

酒庄历史

1689年，一位颇具影响力的葡萄酒商人皮埃尔·德梅兹·鲁臣（Pierre Desmezures de Rauzan）建立了鲁臣庄园（Enclos Rauzan），而当时他还掌管着大名鼎鼎的拉图城堡（Chateau Latour）和玛歌酒庄（Chateau Margaux）。随着其千金与雅克·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）于1694年喜结良缘，鲁臣庄园便作为嫁妆变更了所有者，于是，碧尚朗格维尔庄园（Domaine de Pichon Longueville）应运而生。

维吉妮·碧尚·朗格维尔（图片来源：www.pichon-comtesse.com）

1850年，酒庄庄主约瑟夫·碧尚-朗格维尔男爵去世，酒庄由此一分为二，分别由他的2个儿子和3个女儿继承。其中由3个女儿继承的部分，最终由维吉妮·碧尚·朗格维尔（Virginie Pichon de Longueville）掌管，她是拉朗德伯爵（Comtesse de Lalande）的妻子，在她的邀请下，知名建筑师杜佛（Duphot）参照波尔多的拉朗德公馆（Hotel de Lalande）风格，建造了如今碧尚女爵酒庄的城堡。

碧尚女爵酒庄（图片来源：Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）

20世纪20年代，米埃勒（Miailhe）家族的路易斯（Louis）和爱德华（Edouard）两兄弟买下碧尚女爵酒庄，之后在爱德华的女儿梅-埃利安·朗格桑（May-Eliane Lencquesaing）夫人的成功经营下，碧尚女爵酒庄大获成功，成为业界公认的“超二级庄”。2007年，路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）的所有者鲁佐（Rouzaud）家族从朗格桑夫人手中买下碧尚女爵酒庄。为了维护葡萄园的良性发展，酒庄每年会移除3公顷田块的葡萄树并休耕，待3年后再重新栽种葡萄树，并且在这些土地上开始推行生物动力法（Biodynamics）。

碧尚女爵酒庄酒窖（图片来源：Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）

2013年，酒庄新的三层酿造车间落成，酿酒设备也得到了进一步更新。在酿造过程中，酒庄采用重力自流法，将不同地块的葡萄置于单独的不锈钢罐中发酵，从而使风土特征得到最为真实的展现。