哪些是术后不能吃的发物（讨论术后恢复可以吃）

馋猫阳林受伤了！

看这样子真是委屈的不得了。

琳琳端着金牌羊蝎子来关心阳林，

谁知道阳林顿时悲痛欲绝。

原因是——

妈妈说了外伤之后不能吃“发物”，

会加重伤口的病情！

术后真的不能吃“发物”吗？

节目组做了一个街头调查，

看看市民朋友怎么说。

无一例外，

大家都认为术后不能吃“发物”。

然而，

真的是如此吗？

首先我们来看看，

什么叫做“发物”。

“发物”一般是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或者加重已发疾病的食物。

具体“发物”可分为：

冷饮冷食、生冷瓜果、黄芩、栀子等寒性之品，对于虚寒体者就是发物，或可诱发腹痛腹泻、影响肠胃功能，对年老阳气不足的人也不利。

生姜、辣椒、花椒、羊肉、鹿茸、附片等热性之品，对于阳热体质者就是发物。

等等，

听这意思，

“发物”还是因人而异的。

“发物”

“发物”是日常生活中随处可见的食物，它们对于正常人而言，不能说是“发物”，只有对患相关疾病的人或特殊体质的人或食用过量时才能称为“发物”。

其致病因人、因体质、因时节、因地域而异，所以在现实生活中应理性看待之，正确辨识体质特性、了解食物的性味归经，才能真正做到规避“发物”，正确养生。

身体强壮之人大量进食红枣后会出现牙痛。虽然红枣养血补气，但中医讲“气有余便是火”，过多摄入红枣容易化热生火，火势上炎，就会导致牙痛。可见食物不可过量，过量也会成为“发物”。

专家说：发物会影响伤口愈合这种说法不成立

伤口愈合受多方面因素的影响，比如感染、伤口内存在异物、组织受压缺血缺氧、自身不注意导致伤口开裂等。同时，患者营养的摄入、免疫力和年龄也是重要的因素，而有直接影响的往往并不是饮食。因此，吃“发物”会影响伤口愈合这种说法是不成立的。西医临床医学中没有病人不能吃发物的概念，做过手术的病人除非医生有明确要求，并没有这方面的禁忌，多吃有营养的食物，能够帮助病人快速恢复身体健康。与民间说法相反，鱼虾、羊肉等「发物」其实都是高蛋白食物，只要患者平时不过敏，是有利于伤口愈合的。

手术后如果恢复了正常饮食，要注意的有以下几点：

1

不要迷恋高蛋白。

术后的饮食应该多样化，注意营养平衡，不要只顾着高蛋白，馒头、米饭等主食也要吃够，否则吃多少蛋白粉也无济于事。

2

不要迷恋鱼汤鸡汤。

乳白色的汤看起来很有营养，很「补」的样子，其实是乳化的脂肪、调味料、嘌呤加上少量的氨基酸，营养还是都在肉里。喝鸡汤鱼汤的话，记得把鱼肉鸡肉吃掉。

3

术后饮食要易消化。

术后的饮食，烹饪方法以炖、煮、蒸为主，少用油炸和烧烤。

4

不要迷恋喝粥。

相比其它食物，白粥确实好消化，但粥里没有什么营养。 在手术后刚刚恢复饮食，胃肠功能还在恢复期的时候，喝白粥非常合适，但长期只喝粥来「养胃」，营养就会跟不上，一定要及时恢复多样化的饮食。

“只要身体不是过敏性体质，病人可以不用考虑‘发物’的概念。”特别提醒大家的一点就是：该不该吃，要严格遵医嘱。

最后，来看看我们的美食达人带来的金牌羊蝎子究竟是怎么做的吧！

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