市场上烘焙面包要少吃吗（去面包店买面包）

去面包店买面包，这5种最好别买，烘焙师：懂得人是不会吃的

面包如今也是我们常见的早餐之一了，早上喝一杯打来的纯牛奶，煎上一个鸡蛋两片午餐肉夹在面包里，营养丰富，饱腹感强。一天之计在于晨，早上吃的好，有助于一整天的身体状态。尤其对于上班族而言，很多人为了多睡一会儿，会选择不吃早餐，长期以往对身体的危害性是很大的，比如说会增加得胆结石的风险。

展示柜display cabinet

虽然只要有烤箱的话，我们自己在家也可以做面包，但是因为比较费时费力，所以一般我们都是去面包店里买面包。面包店里的面包种类繁多，很多朋友们看着琳琅满目的面包不知道该怎么选择。一位做烘焙好多年的朋友告诉我，其实面包店里也是有一些“坑”存在的，我们去面包店里买面包的时候，以下这5种面包，懂得人一般都是不吃的。

下面我们就来看下，面包店中的那5种“坑”

这是很多人都喜欢吃的一种面包。馅料简单，就是面包加上肉松，有的是夹裹在外面，有的是内里加上肉松和奶油，吃起来咸香可口。

但是肉松的热量和脂肪含量是非常高的，而且有些面包店，为了节约成本，用的根本不是真正的纯肉松。这些“肉松”有一些是用大豆植物纤维再辅以各种食品添加剂制作而言，含盐量更高。这种“肉松”面包是不建议大家经常食用的。

木制桌子上的早餐可颂牛角面包和咖啡牛奶

起酥面包具有明显的层次感，吃起来较为松软。为了能够达到起层的效果，需要加入一些“起酥油”或者是黄油才可以，所以起酥面包其实是属于高热量、高油的面包。而且有些起酥面包中是含有方式脂肪酸的，这是一种对身体不利的物质。所以在意身材的朋友们，起酥面包还是建议少吃。

全面面包其貌不扬，颜色偏暗，但它却是最健康的早餐食物之一。真正的全麦面包配料表中第一位就是全麦粉，而且全麦粉的含量要≥50%，有些面包店为了节约成本，用小麦粉来混淆视听，再用焦糖来做出全麦面包褐色的效果，很多不懂的人都会上当。

假全麦面包

买全麦面包就是为了更低的热量，而假全麦面包中因为含有大量的糖、以及黄油等成分，热量相对较高，对于正在减肥的朋友来说，常吃那种假的全麦面包，减肥效果简直大打折扣。

对于喜欢吃全麦面包的朋友，可以试试下面这款，全麦粉含量≥50%，每百克的能量小于1000焦，脂肪含量低于1克（仅有0.6克），而且富含膳食纤维（每百克4.6克），是真正的粗粮，对于健身和正在减肥的朋友，都是不错的。

姜饼面包切成薄片

包装采用的是氮气包装，锁住面包新鲜的口感，1包2片，原价是29.9一斤，共8包16片，现在有活动，下单立减10元，相当于是19.9一斤，而且还包邮。点击下方链接即可了解。

奶油面包应该是很多年轻人的最爱了，口感香甜，造型也好看，尤其是一口下去之后缓缓流出的奶油，都透着一股诱人的劲。但是市面上很多奶油面包用的都是植物奶油，这种奶油的口感相较于动物奶油来说要差一些，最关键的是它含有反式脂肪酸，经常食用容易导致发胖。也不利于血糖和血脂的控制，所以还是建议大家要少吃。如果真喜欢吃奶油面包，那买之前一定要问清楚是植物奶油还是动物奶油的，买动物奶油的比较好。

自助餐桌上的萨尔萨酱土司

这是面包店里比较受欢迎的一个品种，卖相很好，水果的颜色加上面包的香气，很容易勾起大家的食欲。但是面包店的水果和罐头加工厂的水果有一个类似的地方，那就是有些店家为了节约成本，用来制作水果面包的水果有些是不新鲜的，店家会选择把坏的那部分去掉，留下好的，这样谁也看不出来。然而水果这个东西其实只要有一部分开始发霉了，其他地方或多或少都会有霉菌影响。所以不仅是水果面包，大家平时在吃水果的时候，也不要因为不舍得而把那些已经坏了一部分的水果吃掉，这样对身体不好。

俄罗斯大列巴

这款面包使用的是牛奶和面，再辅以新疆吐鲁番特产的葡萄干，还有新疆黑蜂蜜、核桃仁，除此之外不添加任何的调味口，吃起来奶香浓郁，营养十分的全面。

每天早餐切两片，再来上一杯打来的纯牛奶或者老酸奶，瞬间元气满满。

去面包店买面包，这5种最好别买，烘焙师：懂得人是不会吃的。

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