是不是所有酸奶都有益生菌（到底哪些酸奶是益生菌酸奶）

随着【益生菌】概念的火热，现在越来越多人，知道益生菌对肠胃有很好的调节作用。平时在购买酸奶的时候，也会选择益生菌酸奶。虽然益生菌酸奶中只存在一定的活菌，但每天喝一杯，对肠胃依然有好处。

想要买到益生菌酸奶，需要明确一点，那就是分辨活菌的种类。有些酸奶虽然标注“益生菌”，但其实只有两种乳酸菌。

人体肠道有几百万亿个活菌，其中有类杆菌、双歧杆菌、优杆菌、梭菌、消化链球菌等几十个菌属，400~500个菌种。它们帮助维持人体生物、化学、免疫屏障、对营养、健康、防御致病菌、抗肿瘤、延缓衰老等都有特别的作用。

这两种菌，是酸奶的发酵菌，是每个酸奶都必须存在的菌，这两种菌并不是益生菌，它们比较脆弱，基本活不到肠道。不过这两种菌的分解物，对肠道免疫存在一定的贡献。

如果你要购买益生菌酸奶，一般可以购买带有嗜酸乳杆菌（代号为A）和双歧杆菌（代号为B，包括多个品种），还有一些乳酪乳杆菌、菌株（LGG等）。常见的就是长双歧杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。

细心的你有没有发现，在酸奶包装上，经常看到一些奇怪的编码“ABB”、“AB100”、“BE80”、“LABS”、“LGG”？

• 这些编码其实就代表着一些益生菌名称：

1. 复合ABB菌：嗜酸乳杆菌 乳双歧杆菌 长双歧杆菌；

2. AB100：嗜酸乳杆菌 双歧杆菌；

3. LGG：鼠李糖乳杆菌

4. LABS：保加利亚乳杆菌 嗜酸乳杆菌 双歧杆菌 嗜酸链球菌

5. E 酸奶：保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 嗜酸乳杆菌 双歧杆菌

平常在购买酸奶的时候，可以认准这些益生菌种类和编码，另外，有一点非常重要，只有益生菌酸奶才能补充益生菌。

• 冷藏酸奶，益生菌对于温度有一定要求，需要冷藏保存才能保存活菌，纯X、安XX、莫XXX这类常温酸奶并不能补充益生菌。

• 认准酸奶，酸奶饮料并不是酸奶，只有外包装标注【酸乳】、【发酵乳】、【风味酸乳】、【风味发酵乳】这种才是酸奶。

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