罗非鱼油炸怎么做（罗非鱼油炸如何做）

材料：蛋的蛋清，玉米淀粉，罗非鱼块，胡椒面，盐，料酒 ，我来为大家科普一下关于罗非鱼油炸怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

罗非鱼油炸怎么做

材料：蛋的蛋清，玉米淀粉，罗非鱼块，胡椒面，盐，料酒。

用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉，搅拌至挂浆的程度。

鱼预先解冻，切块，用白胡椒面、盐、料酒腌制。

将鱼块蘸匀蛋清浆，放入锅中炸，先将油稍热就炸，火不要太旺，炸至谈黄色，捞起，将油加热，再番炸至金黄色，上碟，可配上调料，如茄汁、椒盐。

配上清炒荷兰豆，一肉一菜。