麻辣过水鱼怎么做（简介麻辣过水鱼怎么做）

鱼洗干净切花刀方便入味锅里烧一锅水放入葱，八角，还有要加入盐，盐要多加一点待水开之后把鱼放进去煮五分钟水一定要淹没过鱼不然会煮不熟的，我来为大家科普一下关于麻辣过水鱼怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

麻辣过水鱼怎么做

鱼洗干净切花刀。方便入味。

锅里烧一锅水放入葱，八角，还有要加入盐，盐要多加一点。待水开之后把鱼放进去煮五分钟。水一定要淹没过鱼。不然会煮不熟的。

煮鱼的时候准备小米椒切细，姜蒜切末。

五分钟之后把过水的鱼打捞上来放进鱼盘。煮鱼的大料也可以一起弄起来哦。

锅里油烧热放入花椒。关小火把刚才备好的小米椒姜蒜末还有香菇丁倒进去煸香。

豆瓣酱适量。我放了两小勺。生抽适量调味。花椒油适量。开大火翻炒一会加入适量盐。

把炒好的料淋在刚才的鱼上面。