石榴的种子可以榨油吗（石榴籽可以榨油吗）

可以的,石榴籽油是一种植物源的多不饱和共轭脂肪酸，其主要成分为石榴酸，含量可达70-80%。因石榴酸的结构与共轭亚油酸（CLA）最为接近而将其称为”超级共轭亚油酸”，其功能性超过一般意义上的共轭亚油酸。石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。

石榴籽油的加工，跟一些常见食用油工艺相同，分为榨油机压榨、浸出或超临界萃取三种方式加工，其中榨油机厂家河南中瑞机械推荐以榨油机冷榨法提取石榴籽油，不经高温蒸炒，靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。确保了各种维生素、矿物质和单不饱和脂肪酸的完整保留。设备成本低，石榴籽油品质更好。

　　1、原料选择：选优质饱满，充分成熟，含油量高的石榴籽。

　　2、石榴籽去壳：脱壳及壳仁分离，利用破碎机破碎种子，筛选脱壳，使壳仁分离，可以提高出油率，缩短压榨时间，避免营养物质的损失。

　　3、石榴籽除杂：通过风选，清除较轻的杂质，通过筛分，清除石子、细沙等杂质，较大杂质、霉变颗粒可人工去除。

　　4、榨油机压榨：榨油设备选用螺旋冷榨榨油机。果仁破碎，不需加热，均匀送入冷榨机，开始压榨时榨膛温度低，可缓慢拧动，调节螺柱上的手柄，加大出饼厚度，同时提高入榨胚料的水分。待榨膛温度升至70度左右，榨油机正常运转后，可将出饼厚度调至1.5—2.5mm，并将紧固螺母旋紧。反复榨2—3次即可将油榨尽，在这期间可将含油较多的油渣均匀地掺入料胚中压榨，下料时要保持均匀，

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