泉州正宗闽南古早味（闽南的古早味）

走遍大街小巷

寻找记忆里的那个味道

还记得那个“香、鲜、淡”的独特风味

正是闽南的“古早味”

朋友 骑上心爱的小摩托

和我一起去闽南旅游

感受舌尖上的闽南味道

走起～～～

提到闽南的美食，你有什么可豪横的：“浓浓家乡味，名声全国知。”最独特、最纯正的汇集在厦漳泉的中华老字号知名小吃，一次性便能满足你的味蕾。

厦门

每座城市都有它独特的味觉印记，有一个幸福的港湾，它叫厦门，它的味觉印记：“吃货天堂！”

l 沙茶面

shuā dīe mī（闽南语口音）

存在于每个角落

自由选料 烫面加料

淋上沙茶汤 浇上花生酱

油面和汤底绝对是最佳CP

抿上一口

一天都是好心情

l 土笋冻

很多人以为“土笋”是植物

其实并不是，而是沙虫

外地游客也许需要勇气才敢品尝

外观像刨光过一般透亮

咬一口 Q弹爽滑

爽口回味 妙不可言

l 蚵仔煎

一份ó ā jiān（闽南语口音） 一吃几十年

新鲜上岸的海蛎 现捞现撬

在地瓜粉与鸡蛋液的呵护下

外酥里嫩 浓鲜又泛着甘甜

走到夜市来一煎

真的是“夜宵之王”呀

当然，还有姜母鸭、花生汤、五香卷和烧仙草，以及鼓浪屿鱼丸等等

漳州

凡世烟火，俗子春秋，囿乎乡味。漳州西倚港粤，东临宝岛，守在闽南边陲，它的味觉印记：“小吃遍地！”

l 卤面

近千年历史仍藏于街头

烫一把细滑的面条

添上清鲜的卤料

再淋上鲜甜浓郁的汤汁

卷起一簇尝一口

味鲜顺滑 妙呀

l 锅边糊

大米在清水中瞌睡了一碗

作为惩罚把它磨成浆

粘在锅边到半熟铲入汤中

再加上卤料 撒上葱花

用勺子舀一口

恰似找到了灵魂

l 四果汤

红豆薏米仙草冻等群殴冰渣

加上蜂蜜、椰奶来拉架

味甜爽口 清热解毒

带着南国的海滨风味

炎炎夏日来上一碗

那绝对是 冰凉清爽

当然，还少不了蚵仔煎、四果汤、豆花粉丝、猫仔粥云霄水面等等

泉州

正港“古早味”，尽在闽南泉州。它的印记:“舌尖美味！”

l 面线糊

“古早味”最简单又最迷人

翠绿的葱花在碗里游荡

鲜味十足的汤底在翻滚

舀一勺放进嘴里

鲜香扑鼻 糊而不乱

简直是美味至极

l 烧肉粽

跟着我念xiō mà zhǎng（闽南语口音）

它“内心戏”极其丰富

粽叶裹住了馅料的鲜香

再配上花生蒜蓉辣酱的香气

忍不住咬一口试试

真想再来一个

l 姜母鸭

鸭先生自断筋骨躺在锅中

需要我们不断翻炒出油脂

加入老姜去掉鸭先生的体香

取一块放入嘴中

辛香不呛辣

每一口都在挑逗我的味蕾

当然，还有腊肉、润饼、沙茶面、菜粿等等

燃烧我的卡路里

来到舌尖上的闽南

美味佳肴不可胜举

怎能不尝遍闽南“古早味”

朋友

这样的闽南美食你爱了吗？

快来留言告诉我吧

（今天提到了几个美食的闽南语，大家都学会了没。有没有对闽南语产生好奇心，下一次我们就来聊一聊闽南语的文化，喜欢的朋友记得点个关注，和我一起探讨探讨。）闽南4A、5A级景区

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