网红白萝卜炖骨头汤（说句心里话唱给妈妈）

大家好，我是先达影视非编小哥，小哥又来了。、

本轮疫情到今天正好2个月整。想来是3月15日本小区进入封闭管控，之间解封了2次，时长分别为14加上1天半，现在是第三次封闭管控，已经近8天整了。

本轮疫情来时候，是小哥妈妈刚从小哥家走还没有几天，营口市来疫情了，我们都被封闭在各自的家中，和母亲无法见面，只有每天微信交流。但是小哥还是特别担心，她老人家一个人过着疫情下的日子，无法想象。而且妈妈还是癌症患者，虽然术后近3年半时间了，但毕竟年龄大了，其中滋味无法用语言表达！小哥人到中年，但是想到母亲，未免落泪。

中午唱了一首经典老歌：说句心里话，发了头条，献给了妈妈了。

老爸挑理了：给你妈妈献歌，给你老爸做什么？您老别挑理，儿子马上给你做一道东北名菜-猪大骨头炖酸菜。

其实这道菜好做，东北人家都会做的。

取出一颗酸菜，切好一小盆，用金科磁化水泡20分钟。中午从冰柜里面拿出的3块猪脖骨已经缓好了，准备好葱姜蒜，葱切小段，姜切小片，大锅倒入磁化水多半锅，放入猪骨，烧开，打去浮沫，大火烧开5分钟，转小火，在烧1小时。倒入酸菜和葱姜、十三香调料、盐适量，转大火再烧5分钟，转小火烧1小时。

切好的酸菜

大骨头炖酸菜好了，骨头单独捞出，剩下的酸菜盛出来。拍几瓣蒜放到小碗中，倒入一品鲜酱油。

炖好的酸菜和大骨头

老爷子，大骨头炖酸菜好了，起来吃吧。3块大骨头，一人一块，多给你煮了几个鸡蛋。儿子啊，大骨头给诺诺吃吧，我咬不动，你就给我盛点酸菜汤吧！老爷子，这您放心，我都把骨头上肉剃下来了，放心过来吃吧！