自制蜜红豆的家常做法(如何做蜜红豆)
主料:赤小豆500克、白砂糖180克、冬瓜适量 ,我来为大家科普一下关于自制蜜红豆的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
自制蜜红豆的家常做法
主料:赤小豆500克、白砂糖180克、冬瓜适量。
红小豆洗净,拣出杂质。
放入锅内,加水浸泡4小时以上,我泡了6个小时。
把泡豆子的水倒掉,重新加水,没过豆子两三指就好。
大火煮开、转小火煮20分钟。
20分钟后,把煮过的水倒掉,再重新加水,没过豆子1--2指就可以了。
放入白砂糖。
大火烧开后,转小火继续煮20分钟。
20分钟后关火,闷20分钟,然后把水倒出来(不要扔掉,可以喝的)。
再加入一些白砂糖,轻轻拌匀。
倒入保鲜盒内密封,放入冰箱冷藏一夜就可以用了。
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