油淋干豆腐的做法（油淋干豆腐的做法步骤）

主料：干豆腐500克、鸡汁适量（或火腿）、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量，我来为大家科普一下关于油淋干豆腐的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

油淋干豆腐的做法

主料：干豆腐500克、鸡汁适量（或火腿）、姜丝适量、葱丝适量、蒜瓣2瓣、花椒粉一勺、辣椒段适量、料酒25克、白糖25克、精盐适量、味精适量、开水适量、淀粉适量。

先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。

将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮。

把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。