重庆火爆鳝鱼的做法(火爆鳝鱼怎么做)
食材:大黄鳝 400g,麻油 20g,花椒 15g,辣椒 20,生姜 15g,我来为大家科普一下关于重庆火爆鳝鱼的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![重庆火爆鳝鱼的做法(火爆鳝鱼怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/871205809.jpg)
重庆火爆鳝鱼的做法
食材:大黄鳝 400g,麻油 20g,花椒 15g,辣椒 20,生姜 15g。
先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。
将麻油倒入锅内烧开。
油开锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香。
然后放入黄鳝稍煸。
最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
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