红烧肉正宗做法(红烧茄子)

因为这道红烧茄子,我被全家人夸啦✨,巨下饭|||今天分享一道家常红烧茄子,味道好极了,就是太费米饭啦,喜欢的一块来试试吧!

✅准备食材:

茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱

✅做法步骤:

1/茄子洗净滚刀切块,加盐抓匀腌制10分钟,清水洗去盐份,挤干水份,加入淀粉抓匀备用

2/调料汁:1勺生抽、1勺蚝油:半勺白糖、半勺淀粉,加入半碗清水拌匀

3/锅中油热,倒入茄子炒软,蒜沫、豆瓣酱,翻炒均匀,倒入料汁,大火翻炒收汁,最后撒上葱花即可

红烧肉正宗做法(红烧茄子)(1)

红烧肉正宗做法(红烧茄子)(2)

红烧肉正宗做法(红烧茄子)(3)

红烧肉正宗做法(红烧茄子)(4)

红烧肉正宗做法(红烧茄子)(5)

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