日本居然用桐油炸天妇罗 为什么冲绳人会吃用机油炸的天妇罗
28岁的Yoshie和大多数冲绳人一样，生下来后就从没离开过这座小岛。
近两年来，她总会神秘地带几个空瓶子出去，再不知从哪儿装满黏乎乎的油回家，倒进锅里加热到沸腾，再放入裹着面糊的虾、鱼和其他食物。
“每个人只能吃两块哦！”
Yoshie对家人格外强调这一点，却总忍不住多夹一块给自己。
她没怎么上过学，只是怀疑这种奇异的香味可能对健康有害。但炸制食物的黑烟，还是经常从她厨房的窗口飘出。
-“妈妈，我能再吃点吗？”
-“不行，吃多了对你的身体不好。”
Yoshie和她的孩子谈论的，不是被糖和脂肪填满的现代垃圾食品，却比垃圾食品更甚——她们吞进肚子的东西，是用工业机油炸出来的的天妇罗。
冲绳被誉为日本的“天妇罗王国”，面粉和油的价格上涨会直接让一个每顿都吃天妇罗的家庭增加一笔不菲的开销，但机油比食用油还贵，你不知道他们为什么这么想不开
吃过机油天妇罗（モービル天ぷら）的冲绳人，绝不是一个两个。
天妇罗是冲绳过年和婚庆宴会时必备的食物，没有天妇罗，冲绳人就觉得这是不完美的一餐。
“但就在吃完饭大家站起来要走的时候，却发现很多人都好像尿了裤子一样，身体后部湿乎乎地滑滑一大片。”
Yoshie有点担心自己的孩子也会变成这样。
“吃机油天妇罗的感觉和吃油鱼差不多”
每次和Yoshie同去装机油的还有她的两个同伴，她们会潜入岛上一个已经荒无人烟的地方“寻宝”，离开时不仅能装满自己的瓶子，还多能偷出几桶机油，再找一个偏僻的地方售卖。
“用来炸天妇罗！一升30日元！”
实惠的价格吸引来颇多顾客。而且，Yoshie卖的是30号机油*——冲绳人都知道，比起其他型号，30号机油的粘度和口感用来做天妇罗是最好吃的。
*一般的机油标号在20-50之间，标号越大粘度越高，冲绳人认为30-50号机油可用于烹饪天妇罗。
但在冲绳的美食介绍网站上，你却找不到机油天妇罗的影子
在冲绳，还有许多和Yoshie一样的机油贩子。你以为这些人是修理工，实际上他们却在卖食材。
小岛上开始只有几户飘起了黑烟，并伴随着阵阵咳嗽和芳香烃味四散，色香味声四位一体地轰炸着周边岛民贫瘠的神经，于是不知道机油天妇罗的人也上门拜访，分享美食和配方。
“用机油炸出来的天妇罗和普通天妇罗相比，尝起来没什么不同，甚至还有点柑橘的味道。”
“但当它冷却下来之后，我就能闻到浓重的机油味儿。这时候我才会怀疑，机油天妇罗可能不太适宜食用。”
“十个冲绳人有九个在吃机油天妇罗，还有一个是因为家人吃这个吃死了。”
很多日本人也不清楚冲绳岛人竟有这样的饮食癖好
这道冲绳饭桌上的奇味让许多日本人都感到震惊，活吃章鱼这样的料理比起机油天妇罗也只能是小巫见大巫。
甚至有人揣测：在航海时代前冲绳岛与世隔绝的几万年间，那里的居民已经默默进化成了高达。
秉持着百闻不如一试的精神，来自本州岛的洋原太郎亲自体验了机油天妇罗，他想看看同样是岛民，人类的胃究竟能有多大差距。
从踌躇满志到反胃只用了几分钟
“我闻到了一艘轮船朝我的鼻孔开过来。”
尽管洋原太郎用了原汁原味的30号机油，他依然不知道Yoshie和她的机油买家们是如何尽享机油天妇罗这道饕餮的。
“酥脆是很酥脆，纹理也是正常的纹理——但我怎么也不愿意把这种东西叫做天妇罗。”
鉴于对冲绳人的尊重，他最后还是吃进去了
洋原太郎是可敬的，他不是冲绳人，本没有必要吃掉这闻上去就很蒸汽朋克的食物。
毕竟，生命中所有勇敢的探险，都要用你最珍视的东西作抵押。
Yoshie和冲绳人，得到了机油天妇罗带给他们的馥郁享受，也一并咽下了它的苦果。都说食得咸鱼抵得渴，吃了工业料理，冲绳人自己甚至都不知道，那份快乐的代价是什么。
“做天妇罗的油，是从发动机里取出来的，是绿色的油啊。”
“那可是机油呀，经常听说有人因此死去的。食用后每一年都无法正常排泄，弄湿内裤，流到外面的衣服上，就这样形成了悲剧啊。”
“我想我也曾经误把机油当作食用油了吧。听隔壁的老人说，机油天妇罗竟然还曾在商店里出售过。”
吃机油天妇罗久了，无法被消化的小分子烷烃甚至会从他们的皮肤中渗出来；在石头上坐一会儿，石头上就变得油光锃亮；在海里游一会儿，身后就留下了一条航迹线，对身体的伤害就更无需赘述。
只是绝大多数吃过机油的冲绳人，都看不到这些警告了。要知道，如果Yoshie能活到现在，应该已经有一百零一岁了。
Yoshie的故事，其实发生在73年前的冲绳。而洋原太郎，是跟着Yoshie过去的脚步，进行了一场忆苦思甜的行为艺术。
冲绳人二战后吃机油天妇罗的经历被维基百科收录
是的，Yoshie不是有异食癖的变态，冲绳人更不是会喷火的高达。做机油天妇罗，是因为在那段物资匮乏的时间内，他们在疯狂寻求着食用油的替代品。
——这些机油，是二战后美军留下来的。70多年前Yoshie去偷机油的地方，正是美军在冲绳岛41座基地中的一座。
《冲绳时报》记载了机油天妇罗时期的战后冲绳百姓生活史
上帝可能都想不到，这世界上竟有这样一种液体：它曾经润滑过士兵的坦克履带，却在战争之后被摆上了平民的餐桌。
冲绳岛举世闻名的惨烈战役令十几万人阵亡，也让整座小岛成为焦土。岛上的粮食一半被军队耗尽，一半被炮火损毁，战争带给这片废墟的遗产，只有成吨的机油。
而炸天妇罗，恰恰是最费油的。
这就是冲绳人的“免费粮仓”，有许多机油被Yoshie这样的小贩带入黑市，30日元/升的价格在冲绳岛已经是不菲的价格（1947年，日本公务员的月收入为1800日元）
但即使是今天吃天妇罗长大的冲绳年轻人，也难以理解当年的前辈们为什么非要用机油炸天妇罗，怎么就馋虫上脑到要自残的地步：
“不是…那些食材你不用炸的，蒸一蒸煮一煮也可以吃啊……”
听到这话，还健在的冲绳老人会用一句战时民间谚语把质疑者噎回去：
“美国和苏联为了不战败而发射卫星，冲绳人则为了不战败而炸天妇罗。”
不管怎么说，今天的人们依然猜测着机油天妇罗在冲绳被发明出来的原因，哪怕我们已经无法对战争感同身受。
冲绳人也许天真，觉得用滤网沥干了机油，吃到嘴里的东西就不含有害成分；
冲绳人也许愚蠢，饥寒交迫的他们认为热兵器的油能给食物附加更多的热量，提高自己的体温；
冲绳人也许变通，机油来自于石油，而石油来自于几亿年前的动植物遗体，所以机油某种程度上也是食用油；
但冲绳人百分百朋克，连毛子的防冻液和美军的鱼雷汁见了机油天妇罗，也不得不承认它才是最硬核的战时发明。
鱼雷汁由二战中美国海军鱼雷发动机使用的谷物酒精燃料兑菠萝汁制成
Yoshie应该会对今日的冲绳感到欣慰：小岛已成旅游胜地，还孕育出了中国国民老婆gakki，居民再也不用吃什么奇怪的东西了。
但机油还是给这片土地染上了一些微妙的痕迹。
冲绳人的肥胖率、饮酒率、车祸事故率均居全日本前列；战后美军的长期驻扎仍使冲绳人颇有微词；新一代成长的冲绳年轻人则产生了身份认同的危机。
但愿这一切只是他们的安逸病，或是我们想太多。
叙利亚的孩子拿手枪当玩具，越南农民种个地都担心踩雷，美国退伍士兵AA互助会多到一个单元门开三场——关于战争的记忆难以磨平，也没有谁真正打过胜仗。
而输的，却永远是人。
当战后“垮掉的一代”借助迷幻药进行探索、疗愈与表达时，没人想到在他们离开的地方，一场荒谬的对抗也正在发生。只是凯鲁亚克和金斯堡的名字响彻世界，小岛上的天妇罗无人知晓。
LSD告诉你，幻觉即真实。嘴边沾着机油的冲绳人却对你说：真实他妈的才是场幻觉。
今天，从冲绳岛向远方望去，无论朝着哪个方向——你都只会看到太平洋波澜不惊的水面。
（文章来源：公路商店）
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