川味牌子 推荐三年的川味店

200多种进口啤酒

川菜、串串、融合菜

川A-鬼哥推荐了三年的店

冬天里有温度的喝酒圣地

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【会员月感恩回馈】

进口啤酒全场6.8折

仅限2018.12.15-2019.1.15

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储值无门槛

超出消费金额即可

即可成为川A会员

会员还可享菜品8.8折

以上福利可以共享

文中所有福利请到店详询

以上活动最终解释权归店家所有

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【川A餐厅】

川味 进口啤酒花园

光谷大街佳园路交汇天旺名都正门

订桌热线0431-89216698

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进口啤酒专家

世界各地啤酒有200多种

全场6.8折

现在在售的世界各地啤酒有200多种,一些都是鬼哥从未听说的。最爽的是,基本每种啤酒都有它自己配套的杯子,绝对专业。

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全系四洛克

据说是“失身酒”

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全系粉象

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全系智美

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全系1664

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全系罗斯福

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竟然有蛇毒

酒精度67.5

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开车朋友的福音

【无醇啤酒】

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1|

川菜下酒菜融合菜

贼有温度的喝酒圣地

川A餐厅开业已经两三年了,在长春积攒了一大批属于自己的粉丝。这里始终充满着感动人心的澎湃与美味。

无论菜品的创新,亦或经典菜品的保持,都给人一种信任的力量。每到冬日,老板便会推出给人以温暖的菜品。

川A招牌之激情水煮鱼

现场制作,长春独一份

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在大部分的餐厅吃水煮鱼都是师傅做好了端上来,在川A能观摩到整个水煮鱼的制作过程。

当着顾客的面做。这个是别有一番感觉,当然是在师傅不忙的情况下。

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用料足,且油必须是一次性用油。吃起来肉质细嫩,香味在口腔四溢,越吃越想吃,超下饭。

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【养生鸡汤豆腐扣】

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这道热菜,堪称绝品。在砂锅里,用鸡汤炖煮干豆腐扣。老板说这是顾客提供的建议,汤厚扣嫩。先喝汤,满满的都是温暖。豆扣蘸上酱吃起来开胃下酒。

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【鸡蛋碰石头】

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超级有创意。笨鸡蛋,在加热的石头上炒制,带着天然的香气,一份基本都是被鬼哥吃掉的。必点!

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【筋头巴脑锅】

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【牛杂串串锅】

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这个是川A的拿手活,人家本来就是做串串的。这一锅里面全是牛杂,还有几串牛肉,香辣满嘴,超级下酒。

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【香煎铁板虾】

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【麻辣兔丁】

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【酥脆小河虾】

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【干锅鸭头】

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【毛血旺】

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【麻辣牛肉】

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【风味煎腊肠】

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3|

长春正宗冷锅串串

冷锅串串不是凉的

而是涮好了再上来吃

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它有别于我们平时吃的涮串的地方就是,冷锅串是在后厨的大锅里涮好端上桌的。

由于上面的一层红油,很好的锁住了汤的温度,所以在串串食用的过程中,始终保持着温度,不凉不腻。

川A从炒料到熬汤,从食材的选用到小料的配比,都是完全按照成都当地的味道复制的。

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川A家光是用来炒料的辣椒就有四种,全部从四川空运而来。四种辣椒发挥不同的作用,炒出来的料,香、辣、色泽红润。

炒料的油都是从四川购进的笨榨菜籽油,油香且不凝,时刻为美食锁住温度。

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串串有荤有素,肉类的串串都是先经过腌制调味的,这样的串串更入味。

一定要尝尝他家的冒菜,冷锅串的锅底,配上真材实料,味道相当浓郁,而且量大还不贵。

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4|

都是正经川菜

见识真实的裸烹

好食材、好调料、好厨师,吃过川A,仿佛去了四川。川A的菜讲究“裸烹”,也就是说菜中的麻辣鲜香完全来自食材和上好的调料本身的味道,不添加任何食用色素及香精。

【香爆肚丝】

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这个菜有点辣,但吃起来欲罢不能,出点小汗,过瘾得很,也是一道下酒菜。

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【干煸土豆条】

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香辣鸭舌|鸭舌、鸭舌,鬼哥的最爱。味道一级棒,做法很特别,这一季新菜的扛把子,桌桌必点!

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鲜椒黄金鲍鱼仔|四川的海鲜做法,就是麻辣鲜,关键鲍鱼仔还十分新鲜,料又足,不好吃才怪了呢!

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小炒泡藕带|藕带是连接泥土和藕的那部分,是营养的传送带,这个鬼哥都没见过。讲真,吃起来,那脆爽,根本没法语言形容。如此好吃又有营养的菜,必须点!

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泡椒鸭肠|泡椒味道的炒鸭肠,这还是第一次吃,鸭肠哏啾,泡椒的酸辣味,让鸭肠更加美味,配上芹菜一起吃,别有风味。

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蒜香掌中宝|鸡爪子中间那个肉垫,有脆骨有肉还有筋,蒜香味的,微辣,主要是香,好吃,有嚼头!

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养生地皮菜|地皮菜是四川当地一种野菜,营养极其丰富,味道不涩不苦,有些清香气,配上笨鸡蛋和香椿,这道菜养生又美味,而且并不多见。

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家乡尖椒鸡|四川土家做法,味道完全有别于辣子鸡和宫保鸡丁,真的值得尝尝。

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香辣鸭掌|脱骨鸭掌,四川香辣做法,绝对是舌尖的诱惑!

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农家拌茄柳|四川当地土家菜,茄柳过油后,用葱姜蒜酱油醋烤辣椒等做成料汁撒上去,这味道绝了。绝对是一般川菜馆吃不到的味道。

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川A甜土豆|改良菜,炸过的土豆球,外酥里嫩,配上沙拉酱,女孩子们的最爱。

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红糖糍粑|正宗四川的小吃,甜而不腻,而且十分解辣。

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辣子鸡|12个鸡翅中,切成丁,调料必须是四川上等辣椒、茂汶大红袍花椒。鸡丁外酥里嫩,麻辣味十足。

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沸腾牛肉|依旧是重口味的麻辣菜,大片牛肉有嚼头,配菜吸收了牛肉的香味,调料的麻辣味,十分好吃。

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环境


氛围

啤酒的世界

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