皮蛋豆腐凉拌的流程是什么（皮蛋豆腐凉拌的流程）

主要材料：皮蛋3个，豆腐3块辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许调料：盐，醋，香油，我来为大家科普一下关于皮蛋豆腐凉拌的流程是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

皮蛋豆腐凉拌的流程是什么

主要材料：皮蛋3个，豆腐3块。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油。

皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。

青瓜切丝，放盘子中间。

煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。

将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。

将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。