秋季补肺润燥必吃4种食物（多吃这5类食物润燥补肺）

秋天来了，夏天的热浪已经退了，空气里也有了丝丝凉意。

按说秋高气爽，这时候正是一年里最舒服的季节。

但薇妈摸了摸脸上、手上，皮肤都有些干的刺手。晨起还时不时的干咳两声，再不注意，咳嗽老毛病怕是又要犯了。

在秋天，好多人都会觉得口舌干燥、咽痒易咳、大便干结，这其实就是秋燥惹的祸！

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。又分为“温燥”和“凉燥”，前者多发生在初秋天气还比较热或久晴无雨的时候；后者则是开始于深秋天气转凉之时。

九月少雨，北方天气尚较温暖，南方气温依旧偏高，这时候的秋燥，就是“温燥”比较多了。

而肺作为与外界联通的器官，更容易受到外界环境、气候的影响，出现一些症状。

秋燥伤肺常见的症状有干咳无痰、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸闷肋痛等。

虽然是节气引起的小症状，但你也别小看了它，某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在“秋燥”的作用下也容易复发或加重。

秋季宜润燥养肺

秋季的养生原则应该以滋阴润燥为主，而合理饮食，胜过吃药百倍。

下面薇妈就来教教大家，秋季润燥可以吃些啥。

1、蔬菜类

白萝卜

白萝卜营养丰富，尤其富含水分，很适合干燥的秋季，它生吃熟吃都可以，生吃有些辛辣，煮熟了则清甜可口。

功效：白萝卜归肺、胃经，具有润肺生津、止咳化痰、清热平喘的功效，现代科学研究也发现，其中的芥子油成分，有明显的化痰功效。

建议食用方式：直接将萝卜打成泥状食用，或与排骨一起炖汤食用。

山药

山药又叫淮山、土薯，物美价廉，不仅营养丰富，还是药食同源的一种食材。

功效：都知道山药健脾养胃，其实它还有滋阴补肺的效果，很适合秋季阴虚容易咳嗽的人食用。

建议食用方式：可以切片清炒食用，或加入汤、粥中煮食。

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2、水果类

梨子

梨被誉为“百果之宗”，含有丰富的B族维生素，是秋季润肺化痰的首选水果。

功效：梨酸甜多汁，能生津、润燥、清热、化痰，常吃对经常咳嗽、喉咙总有痰的人有好处。

建议食用方式：直接生吃或者蒸熟食用。

葡萄

“少辛增酸”是中医关于秋季饮食最重要的原则，就是多吃酸，而葡萄正是秋季“酸”的好水果。

功效：红葡萄活血化瘀，适合心血管病人；白葡萄润肺止咳，适合咳嗽呼吸系统不好的人；绿葡萄偏重清热解毒，黑葡萄则有滋阴养肾的功效。

建议食用方式：直接生吃。

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3、坚果类

杏仁

一般我们食用的是没有苦味的杏仁，又叫南杏仁，这种杏仁蛋白质、脂肪等营养物质含量丰富，可以说是好吃又营养。

功效：南杏仁性平，更偏滋润和养护肺气，作用比较缓和，适合在秋季食用。

建议食用方式：直接食用或磨碎冲调服用。

核桃

核桃是很常见的坚果，它的不饱和脂肪酸非常丰富，经常食用有一定的保健效果。

功效：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，能补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，是一种既补，又润的食物。

建议食用方式：直接食用或者掰碎加入粥中食用。

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4、干货类

百合

干百合、鲜百合均可食用，但干百合比较多见，百合不仅富含蛋白质、维生素以及胡萝卜素，还有丰富的生物碱。

功效：百合有养阴润肺、清心安神的作用，患有肺部慢性疾病，经常咳嗽的人适合常吃，对症状有一定的改善作用。

建议食用方式：鲜百合可清炒食用，干百合可加入汤、粥中食用。

银耳

银耳又叫白木耳，被誉为“延年益寿品”、“菌中之王”，滋而不腻，富含多糖成分，无论是普通人还是病人，都很适合吃。

功效：银耳入肺、胃、肾三经，能生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心。有肺热咳嗽、干咳、便秘症状的人可以多吃。

建议食用方式：泡发后炖煮食用。

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5、肉类

鲈鱼

9、10月份是鲈鱼的渔期，这时候产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，适合人们进补。

功效：鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足、脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，也有非常好的滋补作用。

建议食用方式：清蒸或煮汤皆可。

鸭肉

鸭养到秋季，肉质壮嫩，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等矿物元素。

功效：鸭肉能滋养五脏之阴，还能补血、清虚劳、去秋燥，正是秋季适合吃的好食材。有失眠、燥热、咳嗽等症状的人都适合吃。

建议食用方式：炖汤食用最佳。

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说了这么多

再教大家三道

简单易做的去燥膳食

冰糖雪梨

材料：雪梨2个、冰糖少许、红枣少许、水

做法：

1. 将梨子的顶端切下当作“盖子”，用勺子挖出梨心；
2. 红枣洗净切碎，与冰糖一起放入梨子内部，加水，盖上前面切下的“梨盖”；
3. 放入蒸锅，隔水蒸30分钟，蒸好后直接食用或用勺子捣碎食用皆可。

百合莲子粥

材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。

做法：

1. 大米淘净，莲子、百合、枸杞洗净；
2. 将所有材料放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火熬煮成粥即可。

山药老鸭汤

材料：鸭半只、山药半根、葱、姜、料酒、盐

做法：

1. 鸭肉洗净切块冷水下锅，烧开后撇净浮沫，加入姜片、葱和料酒，再次煮开转文火煲半小时左右
2. 山药洗净切块，待鸭肉煮至八成熟加入山药，继续煲煮20分钟左右，至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透即可。

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秋天润燥应该怎么吃

你是不是学到了呢？

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