烧蛋炒饭的方法（香葱蛋炒饭的做法）

把米饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的（米要用东北大米，南方大米不行）；，我来为大家科普一下关于烧蛋炒饭的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

烧蛋炒饭的方法

把米饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的（米要用东北大米，南方大米不行）；

将鸡蛋打碎搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色，并用锅铲弄成小块，越小越好，然后放入大米饭混合炒（油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜；火候以300-500度为宜）；

米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，翻炒几下，然后就可以出锅了。