鸡蛋炒韭菜怎么炒才不会老(先炒韭菜还是鸡蛋)
大家好,今天我要给大家分享的是韭菜炒鸡蛋。提到这道家常菜,相信生活中的很多人都特别的爱吃吧,鲜嫩的韭菜在搭配上鲜香的鸡蛋以后,就能做出一道让人爱不释手的美味。然而就是这样一道很多人都爱吃的家常菜,生活中很多人在对其进行制作的时候,对于是先炒韭菜还是先炒鸡蛋?都感到了非常的疑惑。那么当我们在制作这道美食时,要如何对其进行制作,才是正确的制作方法呢?为此,我特地去请教我的一位厨师朋友,如果你对此感兴趣,就一起来学习一下吧。
【韭菜炒鸡蛋】
【制作食材】韭菜、鸡蛋、食用油
【方法及步骤】
1、买回来的新鲜韭菜,要先放入到清水中浸泡15分钟,能让韭菜表面的杂质被清理的更干净。然后把淘洗好的韭菜,用刀切成韭菜末备用。同时再准备一个小碗,往里面打入三个鸡蛋,并往里面加入两勺的食盐和一勺料酒。再加入适量的清水后,需要准备一个叉勺,将鸡蛋调打散备用。
1、越鲜嫩的韭菜,炒出来的韭菜炒鸡蛋,味道会更鲜香。
2、在制作韭菜炒鸡蛋时,往里面加入适量的食盐即可,鸡精等调料千万不要加入。
3、在对韭菜炒鸡蛋进行煎炸的时候,火候一定要将其把握好。做好以后的韭菜炒鸡蛋,也要趁热食用,冷了以后味道就不好吃了。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com