新鲜鱼腥草汤做法大全（餐桌上最有人气的家常菜之鱼腥草汤）

鱼腥草在重庆那边喊折耳根，凉拌着吃是家喻户晓！不过我还没有克服解锁这道菜，一直都不太会吃！但是作为药用价值来看，真的就是宝中宝了，治疗咽炎，咳嗽等功效非常立竿见影，于是今天记录一个煮鱼腥草的教程，简单方便见效！

By 刘敏家花购

用料

• 鱼腥草 150克
• 红枣

做法步骤

1、买回来的鱼腥草，剪一截一截，用盐水寖泡10几分钟，再不断搓洗。

2、洗得白白的控一会水，用砂锅加水直接煮，一定要用砂锅或者陶瓷煮噢。

3、为了综合一点味道，我放了两颗鸡蛋枣，这样有些甜味，我就不加冰糖了，喜欢的话还可以加雪梨，枸杞等。

4、把红枣剪碎，一起煮

5、大约煮了20分钟关火

6、放温，就可以喝了

7、我等发温了装保温杯里给神兽送去，神兽说立竿见影噢，效果很好，偶尔给神兽和家人煮点喝吧，很多中药里都有鱼腥草成分，自己煮的，实打实！

鱼腥草的营养功效

味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

1.抗菌

现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

2.利尿

鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3.消炎

临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

4.增强免疫力

鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

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