酱大骨怎么做最好（这道酱大骨简单成这样）

跟着黄老师学做好吃的酱大骨，这样做吃着一点也不腻！人手一个直接抱着啃！

By Z郑拾贰

用料

• 猪棒骨 2根
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 干辣椒 15个
• 八角 8个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 花椒 时间
• 花果 4个
• 生姜 6片
• 大蒜 5瓣
• 耗油 1勺

做法步骤

1、大骨冷水下锅加入3片姜片适量料酒煮开

2、捞出洗净

3、锅热倒入步骤中的配料炒香

4、加入一勺豆瓣酱，一勺好像，一勺老抽炒香加入适量的水

5、放入洗干净的酱大骨盖上锅盖炖煮

6、煮开后加入一小勺盐，盖上锅盖中小火炖煮3小时

7、大火收汁

8、肉香软烂又入味的酱大骨就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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