鸡米花商用正规做法

鸡胸肉切条，再切成大小一致的肉丁，加盐、黑胡椒汁、料酒、耗油搅拌均匀腌制十五分钟，鸡蛋打散，腌好的肉丁依次均匀的裹上淀粉、蛋液和面包糠，锅中加适量油，油约为盖过鸡米花的三分之二，油温四成热，用中火炸裹好的鸡丁，要依次放入，避免粘在一起，要不停晃动油锅或拨动鸡米花，炸至金黄关火捞出，我来为大家科普一下关于鸡米花商用正规做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡米花商用正规做法

鸡胸肉切条，再切成大小一致的肉丁，加盐、黑胡椒汁、料酒、耗油搅拌均匀腌制十五分钟，鸡蛋打散，腌好的肉丁依次均匀的裹上淀粉、蛋液和面包糠，锅中加适量油，油约为盖过鸡米花的三分之二，油温四成热，用中火炸裹好的鸡丁，要依次放入，避免粘在一起，要不停晃动油锅或拨动鸡米花，炸至金黄关火捞出。