怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭（香菇滑蛋酱油拌饭的做法）

食材：香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量，我来为大家科普一下关于怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭

食材：香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量。

将香菇泡发，用刀将香菇一半切丁一半切片，放一旁备用。

调一个酱汁备用，碗中放2勺生抽老抽蚝油，再加一些黑胡椒粉，倒入半碗水，用筷子搅拌一下，放一旁备用。

准备一口锅，锅中加适量的植物油，将洋葱丁香菇丁炒香。

闻到香味后，再放入切碎的牛肉和刚刚调好的酱汁。

稍微翻炒一下，再加半碗水和少半碗淀粉水，勾芡一下。

烧熟后，再大火收汁，收好汁用勺子捞出2勺汤汁备用。

放入之前剩下的香菇片，再加入适量的米饭。

中小火，用锅铲翻炒，闻到香味，出锅。