怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)

“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(1)

在我们的日常生活中,相信很多人对于用水果做成的糕点应该非常喜欢。

而笔者今天分享的这款原汁原味的山楂糕,应该是很多小孩儿解馋开胃的秘制法宝。

毕竟在很多人的认知当中,山楂不仅是一味非常不错的中药,而且直接吃、煲汤以及做成干货,那都是非常不错的营养食材。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(2)

而对于今天分享的这款家常版山楂糕来说,应该算是日常山楂卷的延展美食。

当然了,相对于酸酸甜甜的美食来说,相信无论是哪个孩子都难以抵抗它的诱惑。

所以如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(3)

【美食名称】:山楂糕。

【准备原料】:山楂两斤,柠檬一个,冰糖25粒,白砂糖30克,食用盐少许。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(4)

第一步:首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中,加入没过山楂的清水和六克食用盐,均匀搅拌几下后,让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟;然后清洗干净表皮,过滤清水洗净;准备一根平时喝奶茶的粗吸管,对穿而过去除山楂核,稍微切成小块备用。相对于这一步来说,淡盐水的作用不仅可以杀菌,而且可以去污垢,毕竟是给孩子做的小甜点,干净卫生是首要原则。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(5)

第二步:随后把山楂倒入锅中,加入和山楂齐平的清水,挤入一个柠檬的柠檬汁,先开盖用大火煮沸,然后转小火慢炖25分钟。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(6)

第三步:准备一个大一点的碗和一个筛网,把煮好的山楂倒入筛网中,过滤出细腻的山楂和山楂汁。相对于这步来说,如果你感觉太麻烦的话,也可以放在破壁机内打成糊也一样。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(7)

第四步:之后把细腻的山楂糊倒入锅中,加入准备好的白砂糖和冰糖,先开中火把冰糖和白糖熬化,然后转小火,不停搅拌锅中的山楂糊,直至形成粘勺不下落的状态关火。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(8)

基本上能形成下面这张图的状态就可以了。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(9)

第五步:最后把熬好的山楂糊倒入平底模具中,抹平表面之后盖上盖,然后放凉之后放在冰箱冷藏六小时以上,而后就可以取出脱模,切块品尝了。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(10)

不知道对于今天这款简单的小甜点,你是不是已经学会了呢?如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

怎么做正宗的山楂糕(原汁原味的山楂糕)(11)

那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑,明天我们不见不散。

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