怎么做正宗的山楂糕（原汁原味的山楂糕）

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

在我们的日常生活中，相信很多人对于用水果做成的糕点应该非常喜欢。

而笔者今天分享的这款原汁原味的山楂糕，应该是很多小孩儿解馋开胃的秘制法宝。

毕竟在很多人的认知当中，山楂不仅是一味非常不错的中药，而且直接吃、煲汤以及做成干货，那都是非常不错的营养食材。

而对于今天分享的这款家常版山楂糕来说，应该算是日常山楂卷的延展美食。

当然了，相对于酸酸甜甜的美食来说，相信无论是哪个孩子都难以抵抗它的诱惑。

所以如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：山楂糕。

【准备原料】：山楂两斤，柠檬一个，冰糖25粒，白砂糖30克，食用盐少许。

第一步：首先我们把买回来的山楂糕放入一个碗中，加入没过山楂的清水和六克食用盐，均匀搅拌几下后，让山楂浸没在盐水中浸泡三分钟；然后清洗干净表皮，过滤清水洗净；准备一根平时喝奶茶的粗吸管，对穿而过去除山楂核，稍微切成小块备用。相对于这一步来说，淡盐水的作用不仅可以杀菌，而且可以去污垢，毕竟是给孩子做的小甜点，干净卫生是首要原则。

第二步：随后把山楂倒入锅中，加入和山楂齐平的清水，挤入一个柠檬的柠檬汁，先开盖用大火煮沸，然后转小火慢炖25分钟。

第三步：准备一个大一点的碗和一个筛网，把煮好的山楂倒入筛网中，过滤出细腻的山楂和山楂汁。相对于这步来说，如果你感觉太麻烦的话，也可以放在破壁机内打成糊也一样。

第四步：之后把细腻的山楂糊倒入锅中，加入准备好的白砂糖和冰糖，先开中火把冰糖和白糖熬化，然后转小火，不停搅拌锅中的山楂糊，直至形成粘勺不下落的状态关火。

基本上能形成下面这张图的状态就可以了。

第五步：最后把熬好的山楂糊倒入平底模具中，抹平表面之后盖上盖，然后放凉之后放在冰箱冷藏六小时以上，而后就可以取出脱模，切块品尝了。

不知道对于今天这款简单的小甜点，你是不是已经学会了呢？如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。