高压锅烧黄豆猪蹄的做法（电压力锅版本黄豆烧猪蹄）

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过年在家的时候，妈妈做了一道烧猪蹄，觉得特别好吃，猪蹄在小火慢炖之下，变得软糯，肥而不腻，吃到嘴里忍不住的回味，所以特别回味。恰巧遇到周末，我就买了猪蹄和黄豆做来吃，凭着感觉，做出来的菜味道竟然也非常好吃，今天把方法分享给大家，希望你们喜欢。

食材：

猪蹄：600g

黄豆：100g

冰糖：7颗

老抽：1勺

香叶：两片

草果：1个

八角：1个

桂皮：一点点

料酒：适量

盐：根据口味添加

葱姜蒜：适量

花椒粉：适量

制作步骤：

第二步：热锅烧油，加入葱姜蒜炒香，捞出，放入冰糖，炒出糖色（化了之后稍微有点黄），加入猪蹄翻炒上色，然后放入调料，就是大料八角那些啦，一起放进来。炒出香味之后，撒入料酒，老抽，水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

上面撒了一点花椒粉

第三步：将猪蹄倒入电压力锅，撒上黄豆，盖上锅盖，设定时间，电压力锅都有猪蹄豆类那个键，大约35分钟左右，压力满，然后就可以去干别的事情啦，静静等待美味即将达成，等到放气之后，打开锅盖，尝尝味道，要是觉得比较淡，可以加入盐，这个根据自己口味来定，因为之前都是放了老抽，有盐味了。

冰糖炒出来的糖色很漂亮哦

这道菜绝对是惊艳大家的一道硬菜，关于调料大家不要觉得多，实际上去干杂店随便配一点就好，很方便。

今天的分享就到这里了，喜欢的记得点赞，转发，关注哦！