广州油面筋制作方法（油面筋怎么制作）

小麦面粉放水搓成面糊，放盆内醒一个小时，我来为大家科普一下关于广州油面筋制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

广州油面筋制作方法

小麦面粉放水搓成面糊，放盆内醒一个小时。

醒好的面糊放到装水的盆中，开始洗面糊（洗面筋是用力在水里把面糊反复的搓揉）。

反复换几回水，直至把洗面筋的水清洗成冷水才行。

把洗完的面条掰成小一点。

锅中烧开，渐渐地放入面条块。

炸至面条所有增大，捞起来。

水温再度上升再炸一遍，炸至橙黄色捞起来即可。