食用盐为什么都加碘盐（买食用盐时加碘盐）

同样是食用盐，“加碘盐”和“未加碘盐”到底有什么不同？哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。食用盐是我们日常生活中最常用到的厨房调味品，如果家里没有食用盐的话，不管炒什么菜都没有菜香味。那么说的食用盐，记得小时候去小卖部里买食用盐的时候只有一种类型。现在超市的食用盐真的是多种多样。有两元一袋的还有十几元一袋的食用盐。那么同样是食物盐，他们之间到底有什么差别呢？

现在的食用盐大致会分为两种，一种是加碘食用盐，还有一种就是未加碘食用盐啦！那么我们去超市挑选食用盐的时候，应该选择加碘食用盐还是未加碘食用盐呢？很多厨房小白都傻傻搞不明白，今天我就把食用盐的具体差别分享给大家。不会挑选食用盐的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。

加碘食用盐的特点

我们都知道，不管是加碘食用盐，还是未加碘食用盐。它里面的主要元素就是钠元素啦！每天摄入六克的食用盐，这样就能维持我们每天的生理需求啦。而加碘食用盐。里面多了一个碘元素。之所以会有这种元素的摄入，就是因为有很多地方有大脖子病的出现。而这种病症，就是因为缺乏“碘”元素了。

而这种特有的加碘食用盐，针对的就是体内缺乏碘元素的人群。如果长期不摄入碘元素的话，就有可能会造成大脖子病。除了通过加碘食用盐来摄入碘元素之外，我们还可以从海带以及紫菜或者是裙带菜当中摄入。当然碘元素也不能摄入过多。每天只需要一点就可以啦。

未加碘食用盐就如它的名字一样，是不添加碘元素的。尤其是对于经常吃海带紫菜以及裙带菜的朋友来说，就不需要额外地吃加碘食用盐啦。只需要选择这种普通的食用盐就可以啦。这回大家学会了吗？

现在市场上的食用盐多种多样，要想挑到优质的食用盐，还是有一定技巧的。除了看它的生产日期以及销量之外，还要看以下三点哦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

首先我们可以看一下精盐外包装袋上的质量等级，等级越高则说明精盐的质量越细越好。现在的精盐大致分为三种，分别是优级、一级和二级。优级>一级>二级，等级越高杂质越少。

我们都知道食用盐的主要成分就是氯化钠，如果有些精盐外包装袋上标志有亚铁氯化钾。那么这种食盐就是带有化学添加剂的食用盐啦！亚铁氯化钾的主要作用是防止精盐结块，就是为什么精盐为什么放在暴露的环境中放一年都不担心结块的原因啦！但是这种含有化学添加剂的食用盐，真的不建议大家经常食用哦。

符合国家生产执行标准号的食用盐，在它的外包装袋上都有这样一个标识。

加碘食用盐的生产执行标准号是GB2721

未加碘食用盐的执行标准号GB/T5461

GB指的是符合国家生产这项标准的食品，这回大家学会了吗？你还对挑选食用盐，有其他更好的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得的收藏加转发哦。咱们下期见。