成都蒲江有什么好吃的地方（成都伴手礼⑩蒲江的）

来源：四川日报-川观新闻

川观新闻记者 陈昊 制图 甘翠

“远烟盐井上，斜景雪峰西。”

清晨时分的蒲江，晨光初现，远处大雪塘等山峰相继现身，低山如黛，高山上白雪铺就。

“绿色蒲江，天然氧吧。”蒲江之美，透着诗意。蒲江之美，淀于田园。

这里可以享受明月村“诗一样的生活”，可以体验铁牛村低碳田园之旅，来自蒲江的伴手礼，同样带着“泥土芬芳”与“诗和远方”。

2022年是成都大运年，新年将至，川观新闻发出“成都伴手礼征集令”，诚邀成都23个区（市）县推荐具有成都特色、彰显“成都制造”品质的伴手礼产品。

第十期，我们来到蒲江县，寻找这座“生态福地、大美小城”的特色礼物。

明月窑陶瓷

《蒲江民俗志》载:“蒲江的制陶业始于唐代，兴盛于明清时期，历史十分悠久。”蒲江县甘溪镇境内蕴藏着丰富的制作陶器的优质白泥资源，在唐宋时期受邛窑的影响和辐射带动，成为陶 瓷重要生产区域。

镇境内明月窑位于邛窑大遗址保护区，属邛窑系列窑，一直以来传承着中国传统陶艺手工制作技艺。明月窑传统陶艺手工制作技艺烧制的陶瓷器极具淳朴自然、个性和艺术性，2019年4月入 选成都市第六批非物质文化遗产项目名录。

甘溪明月窑始建于清康熙年间，窑龄300多年，被称为“活着的邛窑”。其陶艺制作工序沿用唐代工艺，系列完整，极具工艺性、技术性和系统性。

在现代制陶工业的冲击下，明月窑陶艺制作技艺曾一度淡出公众的视野。如今，随着明月村对传统手工制陶技艺的保护传承，得使这项古老的民间技艺得到恢复和发展，焕发出新的青春和光 芒。

蒲江雀舌

起源于唐、兴于明清、普及于近代、盛于当代。蒲江雀舌是在当地特定地理环境下栽培种植，后经独特加工方式制作而成的地方特色名优绿茶。

蒲江雀舌主要产于县城北潘、单二沟及陈家营（成佳镇）、大塘铺（大塘镇）一带。南宋学者邑人魏了翁入朝为官，将蒲江绿茶带入宫廷，此后蒲江绿茶被选为贡茶。

清《蒲江县乡土志》载：“蒲江比邻蒙顶、东南诸山茶产亦亚之。其采于春曰：雀舌，俗称细毛尖，叶甚细、味甘芳，煎如碧乳。”

蒲江雀舌精选清明前鲜嫩实心饱满茶芽，具有“色翠、香高、味醇、形美”之特征，清香万里，鲜如仙露。

2010年12月，“蒲江雀舌”成功注册地理标志证明商标，经国家质检总局技术审查，被批准为成都市绿茶行业首个国家地理标志。

蒲砚

《蒲江县志》记载：“蒲石，产于熊坡背斜上三迭系须家河组，出露于东北盐井沟、光明响水滩、朝阳大王井。其石色青带紫，坚硬细腻，通常雕刻为墨砚称‘蒲砚’。”

蒲江特有的山水和文明赋予了蒲江人采石制砚的工艺，代代相传。蒲砚石质坚实细润，雕刻精美，有“嫩如婴肤，细如粉绸”之美誉，研墨色泽鲜亮均匀、抗热耐寒、书写流利生辉。

蒲砚品质可与端砚、歙砚媲美，做工考究，形态古雅，刻以花鸟、风景、人物，妙趣横生，蒲砚制作集绘画、书法、雕刻等艺术于一体，具有深厚的文化内涵、艺术价值和历史价值，因其实用性与艺术性的高度融合，历代被文人雅士作为珍玩藏品之选。

一方蒲砚的制作，需经过采料、切割、选料、构思设计、雕刻、打磨等三十多道工序，花费数月时间才能完成。蒲砚制作工艺复杂，具有极高的技术性和艺术性，对工匠的文化艺术修养和雕刻技艺要求较高，一位技艺精湛的蒲砚艺人，需要经历数十年的经验积累。今日的蒲砚，经过长久的技艺磨练，雕刻工艺更加精美、题材更加灵活广泛，具有极高的艺术品收藏价值。

图片、视频由蒲江县委宣传部提供

本文来自【四川日报-川观新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt