张云雷泡面熊霸天（通知金城武）

人生在世

好好吃面

非常重要

本文全干货

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泡面，来自东方的神秘力量。有数据统计，全体中国人一年能吃掉400亿份泡面，位居全球第一！

大多数人，都曾在某个饥肠辘辘的时刻，被一碗热腾腾的泡面击中味蕾，抚慰身心。泡面对于中国人来说，是至味，是多巴胺，是情怀，也是信仰。

没有人能拒绝泡面的诱惑，如果你能拒绝，那一定是煮面的方法没用对！！

方法用对，美味翻倍！

今天，汤汤就来给大家分享，被无数人追捧，能媲美米其林三星水准的明星泡面法！！

1

- 张云雷番茄泡面法 -

好吃指数：★★★★★

操作难度：★★☆☆☆

你可能没听过张云雷的相声，但一定见到过张云雷的泡面。在网络上只要搜“张云雷”3个字，后面跟着的绝对是泡面教程。

如雷贯耳，一度连续霸占微博、抖音、小红书等各大平台热搜！

这个教程的精华就在于：汤浓！

番茄去皮切丁入锅煮成浓郁红汤；

一勺老干妈打底加入酱香风味；

最重要的是汤好喝辣牛肉汤面里

6小时浓缩的牛骨高汤包 为这碗面注入灵魂！

最后，在这浓郁的汤里，放入面饼，光看着就垂涎三尺！！这碗汤，只想一口干掉！

◆ 准备工作 ◆

◆ 煮面教程 ◆

♥ 番茄切丁，水开后放入，煮成浓汤；

♥ 加入一勺老干妈，放入辣牛肉高汤包和蔬菜包，煮1分钟；

♥ 根据喜好可加入鸡蛋、蔬菜、香肠等；

♥ 最后放入面饼，煮开就可以开吃啦。

2

金城武3 1 3泡面法

好吃指数：★★★★★

操作难度：★★★☆☆

有人迷恋金城武的脸，有人迷恋金城武的面。

有人给金城武泡面法评价说已经是米其林三星水准，好吃到全网模仿。

这个教程的精华在于：精准！

对煮面时间的严格把控，沸水3分钟、冰水1分钟、热水3分钟。环节少一步都不行，时间多一秒都不行。手里要掐着秒表来计时，煮出来的面才最弹牙。

面好了，接下来就看调味了。

汤好喝招牌猪骨汤面，只选用新鲜的猪棒骨，必须用小火熬够6个小时，然后搭配鸡骨汤和滋补枸杞，最终浓缩为一个高汤包。

将精准熬制的高汤包，搅拌在精准Q弹的面上，吃到嘴里，这一刻，味蕾得到了升华，只想说一句话，米其林三星，果然名不虚传！

◆ 准备工作 ◆

◆ 煮面教程 ◆

♥水烧到100度，放面饼煮3分钟，关火。

♥把煮好的面条放入冰水中过凉，1分钟后沥水捞到碗里。

♥放入葱花、滴入1g麻油、放高汤包、蔬菜包，然后迅速搅拌。

♥倒入与面条齐平的开水，放3分钟后，开吃。

3

陈立农牛奶泡面

好吃指数：★★★★★

操作难度：★☆☆☆☆

泡面的神奇就在于，兼容性非常大，能和不同的食材碰撞出奇妙的化学效果。

有1540万粉丝的当红小生陈立农，曾在一档综艺里用牛奶煮面，看起来非常的黑暗料理，但是煮出来后，现场所有人都直呼好吃！！

粉丝们也纷纷模仿跟随，直呼，仿佛解锁了泡面的新世界大门！

这个教程的灵魂就是：清香！

在多次试验后，我终于找到了和这个教程完美匹配的面——汤好喝老母鸡汤面！

牛奶煮热后淡淡的奶香味，搭配滴滴鲜香滋补的老母鸡大高汤包。不仅毫无违和感，还让面吃起来更浓郁鲜美！最重要的是，汤，也太好喝了！毫无料渣感，丝滑入喉。

提醒一句，口味淡的朋友可以尝试，口味偏重可能会吃不惯哦~

◆ 准备工作 ◆

◆ 煮面教程 ◆

♥锅内放水烧开后，加入面饼再一次加入高汤包和蔬菜包。

♥根据个人喜好，可再放入鸡蛋、蔬菜、火腿等

♥按照水奶3：1的量，倒入牛奶混合拌匀，煮沸即可出锅

4

李小鹏微波炉泡面

好吃指数：★★★★★

操作难度：★★★★☆

奥运冠军李小鹏，曾在社交网络透露自己的泡面秘籍。以前在国家队训练时，队里有个名词叫做“胃缺面”：晚上躺在宿舍里，到了那个点，胃就开始召唤方便面了，不一定有多饿，就是想吃了。

因为宿舍没厨房，只好选用微波炉做面，但没想到误打误撞久而久之，竟然做出了逆天的美味！还因此俘获了老婆的胃！

这个教程的精华就是：融合渗透

搭配大高汤包的汤好喝，有着意想不到的效果。

与水煮面不同，经过微波炉加热后，面和汤进行了充分的融合发挥。360度的热度，让汤面交融，形成包浆状态，高汤包的每一份滋养都渗透进面条。

面条最终呈现出透明状，弹力十足，鸡蛋入口流汁，标准的溏心蛋，口感最佳！

◆ 准备工作 ◆

◆ 煮面教程 ◆

♥面饼放在扁一点碗里，不放调料，添加刚好覆盖住面的开水，放入微波炉，中火加热1分钟后取出。

♥放入高汤包及蔬菜包，搅拌均匀放入微波炉，中火加热2分钟后取出。

♥打一个新鲜鸡蛋入碗，鸡蛋不要搅拌，直接放入微波炉，加热1分钟取出。

♥将部分面条覆盖到鸡蛋上，放入微波炉加热1分钟，取出开吃！

教程结束

你看饿了吗

饿了，不妨真的去试一试这些泡面法。

在我们日复一日的生活中，日子难免趋于平淡。而生活的意义，在于自己赋予。

哪怕只是普通的一碗面，用不同的方式去演绎，用仪式感去放大每一寸情绪，把每件事情都做成值得回味的纪念。

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