泡面里放鸡蛋好吃吗（泡面加鸡蛋你会吗）

泡面我想大家一定很熟悉，很多朋友都很喜欢吃，又方便、又好吃，但大家有没有发现一个问题，就是我们在煮泡面的时候一般都喜欢在里面加鸡蛋，在加蛋的过程中，鸡蛋会散开并会出现很多泡沫，这种泡沫虽然不太影响口感，但看到也是有些影响食欲的。有没有一种好的办法能让鸡蛋快速定型而不产生泡沫呢？下面我就给大家介绍几种小妙招，能让你煮的鸡蛋又好吃、又好看。

在水烧热的时候 将面饼放入，在将鸡蛋打在面饼上边等温度慢慢上升，面饼软掉散开，鸡蛋也初步定型的时候，在将面饼反过来将鸡蛋压在面饼下面，稍微搅动，小火在加热一分钟就可以了，这也也可以防止鸡蛋起沫子的想象。

如果想吃荷包蛋的话，先煮荷包蛋在放面这样做能做出完美的荷包蛋。

1、先将锅内加入一定量的清水，等清水煮开并沸腾之后将火关掉，等水面平静之后，将一个完整的鸡蛋打开放入碗中。把一个完整的鸡蛋从碗中加入锅之后，盖上锅盖儿焖2-3分钟，记得千万不要重新打开炉火，如果重新开火后，会让里面的清水迅速沸腾，导致鸡蛋直接变形废掉，等荷包蛋成为一个完整的蛋之后，重新将火打开煮上2-3分钟，这样做出来的荷包蛋才会变得非常完整，口感更加美味。

2、用模具先定型比如平时用的大勺子，里面加点油，然后将鸡蛋打入其中，等锅内水烧开之后，把盛着鸡蛋的勺子放到水中，让它慢慢加热。等鸡蛋下面凝固之后，直接将勺子放到水中，最后煮出来的鸡蛋，也是一个完整的荷包蛋，而且口感也非常好吃。