泡面里放鸡蛋好吃吗(泡面加鸡蛋你会吗)

泡面我想大家一定很熟悉,很多朋友都很喜欢吃,又方便、又好吃,但大家有没有发现一个问题,就是我们在煮泡面的时候一般都喜欢在里面加鸡蛋,在加蛋的过程中,鸡蛋会散开并会出现很多泡沫,这种泡沫虽然不太影响口感,但看到也是有些影响食欲的。有没有一种好的办法能让鸡蛋快速定型而不产生泡沫呢?下面我就给大家介绍几种小妙招,能让你煮的鸡蛋又好吃、又好看。

在水烧热的时候 将面饼放入,在将鸡蛋打在面饼上边等温度慢慢上升,面饼软掉散开,鸡蛋也初步定型的时候,在将面饼反过来将鸡蛋压在面饼下面,稍微搅动,小火在加热一分钟就可以了,这也也可以防止鸡蛋起沫子的想象。

泡面里放鸡蛋好吃吗(泡面加鸡蛋你会吗)(1)

如果想吃荷包蛋的话,先煮荷包蛋在放面这样做能做出完美的荷包蛋。

1、先将锅内加入一定量的清水,等清水煮开并沸腾之后将火关掉,等水面平静之后,将一个完整的鸡蛋打开放入碗中。把一个完整的鸡蛋从碗中加入锅之后,盖上锅盖儿焖2-3分钟,记得千万不要重新打开炉火,如果重新开火后,会让里面的清水迅速沸腾,导致鸡蛋直接变形废掉,等荷包蛋成为一个完整的蛋之后,重新将火打开煮上2-3分钟,这样做出来的荷包蛋才会变得非常完整,口感更加美味。

泡面里放鸡蛋好吃吗(泡面加鸡蛋你会吗)(2)

2、用模具先定型比如平时用的大勺子,里面加点油,然后将鸡蛋打入其中,等锅内水烧开之后,把盛着鸡蛋的勺子放到水中,让它慢慢加热。等鸡蛋下面凝固之后,直接将勺子放到水中,最后煮出来的鸡蛋,也是一个完整的荷包蛋,而且口感也非常好吃。

泡面里放鸡蛋好吃吗(泡面加鸡蛋你会吗)(3)

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