烘焙入门教程之巧克力（高比克T42奶香一口酥）

今天跟大家分享一款超简单一次成功的奶香一口酥，香酥掉渣，奶香味十足，烘焙小白也可以轻松学会！

食材：

低筋面粉110克，黄油70克，糖粉30克，奶粉20克，蛋液35克，杏仁片适量

✅烘焙工具：UKOEO高比克T42烤箱

◼️做法：

1、黄油室温充分软化，软化的黄油中倒入糖粉，翻拌均匀，用打蛋器打发到体积膨胀，微微大白。

2、分3次倒入蛋液，每次都要将蛋液搅打均匀，完全吸收后再二次加入蛋液搅打

3、筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌成团，然后分成14克一个，揉成圆形，轻轻压扁放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液，放一片杏仁片

4、烤箱提前170预热，将烤盘放入预热好的烤箱中层，170度上下火烤20分钟左右（中途记得观察上色哦）

取出放凉可以吃啦，一口一个酥到掉渣，好吃到爆炸，快去试试吧！