贵州的富有特色的美食（贵州十大特色美食）

本期导读：贵州十大特色美食，都是地方特产，出了贵州有钱也很难吃到

说起贵州，相信很多人首先会想起来的一定是茅台，因为贵州茅台是我们的国酒，也是世界三大蒸馏名酒之一，其名声在全国乃至世界都是响当当的。贵州除了有名酒外，这里还是旅游胜地，有梵净山、黄果树瀑布、乌蒙大草原等众多著名景点，每年来旅游的人也是数不胜数。

2016年，和几个朋友一起自驾一千多公里从安徽跑到了贵州，足足玩了半个月，凡是听说好玩的地方都玩了，凡是听说好吃的都吃了，那叫一个潇洒。回来后久久不能收心，上班时间还老是走神，脑子里浮现出来的还是那些美景和美食。作为吃货，今天瘦猴就跟大家分享一下个人觉得贵州最好吃的十大名小吃，大家看看有没有吃过的。

这算是我们到贵州吃的第一餐“饭”，之所以加上双引号是因为这不能算饭，而是一种卷饼，因为我们那天为了赶时间，没有下车停歇，直接就在大街上一个人买了几个丝娃娃边走边吃的。

丝娃娃是用米面粉做成的薄饼，然后里面裹上多种素菜，吃起来面饼很香、有嚼劲，里面的素菜又很脆，唯一不好的就是没有肉，但是是真的很好吃。

这里的肠就是猪大肠，旺是指猪血，就是用猪大肠和猪血煮的面。很多人可能觉得这两种食材煮出来的面条一定不好吃，因为我刚开始就是这么想的，但是吃过之后就会让你有一种忍不住再来一碗的冲动。里面的猪血很嫩、大肠很香、汤也特别鲜，绝对值得品尝。

花溪牛肉粉在贵州是很有名的一道小吃，说白了就是米粉里加了牛肉，就和我们在其他地方吃的牛肉面差不多的意思。这牛肉是用很多种中草药卤过的，吃起来很香，切得片很薄，牛肉粉的汤喝起来也不错，很鲜。

和花溪的牛肉粉一样，贵州遵义的羊肉粉也是贵州非常有名的小吃之一。米粉都是一样的，只不过用的是羊肉。听一位卖羊肉粉的老板说他们这汤不仅是羊肉熬出来的，里面还加了好几只老母鸡，不知道是不是真的，但是汤喝起来是真的鲜。

怪噜饭是贵州独有的小吃，是一种炒饭，在贵州很多大街小巷里都有卖，非常流行。之所以叫怪噜饭是因为里面的食材加得非常多，腊肉、豆芽、白菜丝、火腿等等，吃起来感觉什么味道都有，有麻有辣有酸有咸，味道确实怪怪的，不过很有特色。刚开始吃几口可能不太习惯，吃过几口之后感觉越嚼越香。

豆花面是贵州遵义市的独创名吃，这个豆花我们开始以为就是平时吃的豆腐脑，但是吃起来感觉比豆腐脑要硬一点，比豆腐又要嫩一点。吃豆花面还有点讲究，吃的时候一般都会蘸着酱汁吃，酱汁里的配料可以自己调。

鸡蛋糕很多人都吃过，但是遵义的鸡蛋糕真的是我吃过最好吃的。我以前吃的鸡蛋糕都是甜的，遵义这里的鸡蛋糕是分甜和咸两种口味的，吃起来很香，而且酥软可口。记得我们当时离开遵义时一个人买了好几包。

毕节汤圆在贵州是很有名的小吃，根据不同的馅料分为很多种口味，有蜜枣的、樱桃的、冰糖的、火腿的等等。我原本是一个不爱吃汤圆的人，但是吃过一碗之后真的觉得不错，口感细腻、最主要是不噎人。

洋芋粑粑是贵州贵阳市的特色小吃。洋芋就是马铃薯，也就是土豆，把洋芋煮熟后捣成泥，加上水和面粉，然后做成面饼在锅中煎至两面金黄，吃起来又香又脆。

冰浆是贵阳的特色小吃，是把多种水果和糯米放在冰浆机里打成浆状，然后加上芝麻、果脯、白糖和冰块在里面，应该算是一种冰凉甜品吧，贵阳本地人对这种甜品非常喜欢。因为我不太吃甜食，所以只能说味道不错，但是谈不上喜欢。

其实贵州的美食远不止这些，以上这十种只是我个人吃过且觉得味道不错的，所以分享和推荐给大家。你们还知道哪些贵州美食？喜欢吃哪些？欢迎大家一起分享交流。