可爱小禾的日记(13.禾小啦日记糖醋肉)

可爱小禾的日记(13.禾小啦日记糖醋肉)(1)

东北风,有出名的锅包肉,42一份,还有糖醋肉,溜肉段,这三个菜应该差不多,但又有很大的不同。

锅包肉,大片,口感硬、脆、香甜。

糖醋肉,一小坨,口感偏甜偏软。

但是都是我的最爱。

这份爱源于对糖醋里脊的爱,自从外出上学,第一次和舍友们去小饭店聚餐,糖醋里脊成了我一身难以抛开的美食眷恋。

自小从来没有进过什么饭店,吃的酒席永远是乡头村厨做的大锅饭味。

不能说乡厨味道不好,但是那绝对是两种风格。

我们家乡的酒席,永远有一盘酸菜扣肉,有一盘凉拌米线上面盖一层卤的猪肝片,点缀一把香菜,还有一盘鸡蛋肉卷。

糖醋里脊,宫保鸡丁,京酱肉丝,这是打开我味觉认知的大门,我闭塞的世界就因为和室友们一起抢着吃这三个菜而变得不太一样。

记得也就是十块钱左右一盘,我们八个人每次去小饭店必点,那个时候出菜都不算太快,一道菜上来,八个人一起下筷,没两分钟就精光一盘,嘻嘻哈哈谈论自己的吃相,并期待看着上菜小哥讶异的表情。

这种好吃感觉至今再没寻到,只是对于糖醋里脊这道菜,成了我无论何时看到就无法割舍的情怀。

可爱小禾的日记(13.禾小啦日记糖醋肉)(2)

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