可爱小禾的日记（13.禾小啦日记糖醋肉）

东北风，有出名的锅包肉，42一份，还有糖醋肉，溜肉段，这三个菜应该差不多，但又有很大的不同。

锅包肉，大片，口感硬、脆、香甜。

糖醋肉，一小坨，口感偏甜偏软。

但是都是我的最爱。

这份爱源于对糖醋里脊的爱，自从外出上学，第一次和舍友们去小饭店聚餐，糖醋里脊成了我一身难以抛开的美食眷恋。

自小从来没有进过什么饭店，吃的酒席永远是乡头村厨做的大锅饭味。

不能说乡厨味道不好，但是那绝对是两种风格。

我们家乡的酒席，永远有一盘酸菜扣肉，有一盘凉拌米线上面盖一层卤的猪肝片，点缀一把香菜，还有一盘鸡蛋肉卷。

糖醋里脊，宫保鸡丁，京酱肉丝，这是打开我味觉认知的大门，我闭塞的世界就因为和室友们一起抢着吃这三个菜而变得不太一样。

记得也就是十块钱左右一盘，我们八个人每次去小饭店必点，那个时候出菜都不算太快，一道菜上来，八个人一起下筷，没两分钟就精光一盘，嘻嘻哈哈谈论自己的吃相，并期待看着上菜小哥讶异的表情。

这种好吃感觉至今再没寻到，只是对于糖醋里脊这道菜，成了我无论何时看到就无法割舍的情怀。