芭乐只有软的才可以吃吗（芭乐没熟能吃吗）

芭乐汁多,果肉丰富,口感好还含有丰富的营养,深受消费者喜爱,那么芭乐没熟能吃吗?芭乐怎么催熟？

芭乐是台湾的说法，我们这边一般说是番石榴，不过二者从口感上可能存在差异，因为生长的气候环境不同。那么，芭乐没熟能吃吗?芭乐怎么催熟?

芭乐没熟能吃吗：

可以吃，不过味道可能苦涩而且酸，如果吃可以搭配一些食物一起吃，这样口感更佳，如印度妇女就是如此。

芭乐怎么催熟：

1、芭乐可以用大米催熟

芭乐购买以后很硬，也没有香气，就是没有熟的表现，这时可以把芭乐放在家里的米缸中，用大米把它包围起来，然后把米缸盖好，过三四天以后再把芭乐取出，这时就会发现芭乐不但变软了，还有诱人的香气存在，这时就可以把它去掉外皮直接食用了。

2、芭乐可以用苹果催熟

购买了不熟的芭乐以后可以用苹果催熟，具体做法是取一个大点可以密封的保鲜袋，把购买的芭乐和自然成熟的苹果放在一起，并把保鲜袋密封起来，放在温暖的地方，过三四天以后芭乐就能熟透。自然成熟的苹果可以稀放一定数量的乙烯，这种物质就能让芭乐快速成熟。

3、芭乐可以用白酒催熟

想让购买的芭乐快速成熟，可以用白酒进行催熟，具体做法是用一个干净的针在芭乐的两头扎一些小孔，再把白酒涂抹在针的表面，再次扎入芭乐中，让少量的白酒渗入到芭乐的内部，扎完以后再用保鲜袋把芭乐密封放在温暖的地方保存，两天以后芭乐就会变软，方便人们食用。

芭乐怎么判断是否成熟：

从外观大小和口感来判断芭乐是否成熟。

(1)成熟的芭乐外观为浅绿色，褶皱，果皮脆薄。

(2)约拳头的三分之二大小。

(3)食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。