酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(1)

By G魉两高娃

用料

  • 生抽 300ml
  • 白糖 400g
  • 排骨 2000g
  • 白莲藕 2500g
  • 海带 2500g
  • 香油 500g
  • 米醋 1000g
  • 食盐 250g
  • 啤酒 1000ml

做法步骤

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(2)

1、海带泡洗干净,卷成卷,用麻绳捆扎好。放在锅的最底层。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(3)

2、白莲藕削皮洗净,放在海带卷上边。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(4)

3、排骨切大块(根据个人喜好),因为需要闷好久,所以大块不容易被闷化。还可以放花生、豆腐泡、白菜之类的。我只喜欢这几样,别的麻烦。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(5)

4、一半热水。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(6)

5、一半凉水。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(7)

6、醋。我喜欢吃酸,所以多放了醋。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(8)

7、啤酒,调味。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(9)

8、白糖,一整袋。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(10)

9、香油。也是根据个人喜好放。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(11)

10、酱油。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(12)

11、盐。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(13)

12、八角,荤香。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(14)

13、稍微搅拌。

酥锅的正宗做法不用白菜(酥锅的家常做法的做法)(15)

14、大火慢煮两个半小时,转小火一小时。我是下午做的,又闷了一个晚上,早上七点半上班的时候吃上的。美味!!!

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页