圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(1)

马上就圣诞节了,来一份【圣诞烤鸡】 一个人 一只鸡 一杯酒 快乐过圣诞. 鸡选用的是童子鸡,重量600g. 一个人吃一只. 圣诞节快乐.

By 椛吃 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 童子鸡 一只
  • 腌鸡酱料
  • 胡萝卜 半个
  • 迷迭香 适量
  • 平叶芹 适量
  • 黑胡椒碎 5g
  • 白胡椒碎 3g
  • 红甜椒粉 5g
  • 洋葱 4/1个
  • 蒜瓣 3瓣
  • 橄榄油 50g
  • 烤鸡配菜 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 红洋葱 半个
  • 土豆 一个
  • 西兰花 适量
  • 蒜 一头
  • 小番茄 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 橄榄油 30g
  • 干迷迭香碎 适量
  • 黄油(融化) 10g
  • 蜂蜜(或糖浆) 10g
  • 盐 少许
  • 平叶芹 适量.

做法步骤

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(2)

1、首先制作腌制小鸡的酱料 准备好好食材:迷迭香,平叶芹,蒜瓣,洋葱,胡萝卜,黑胡椒,白胡椒,橄榄油,甜椒粉.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(3)

2、将洋葱胡萝卜切成小块,平叶芹切段,方便打成泥.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(4)

3、将所有材料放入破壁机中,打成泥.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(5)

4、小鸡切去鸡脖 头,鸡爪,屁股.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(6)

5、将酱汁均匀的涂抹在鸡身上,内部也涂抹并给她做个按摩.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(7)

6、将小鸡密封,放入冰箱冷藏腌制12小时.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(8)

7、准备烤鸡啦 准备食材:腌好的小鸡,土豆 胡萝卜 洋葱 切块, 西兰花掰小块 小番茄洗净备用. 蒜一头 黄油 融化与蜂蜜(或糖浆)调匀备用.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(9)

8、将切块的土地 胡萝卜 洋葱放入容器中,倒入橄榄油.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(10)

9、放入迷迭香碎 黑胡椒 少许盐. 拌匀.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(11)

10、鸡肚中装入适量的土豆胡萝卜洋葱,最后用一棵小洋葱堵住屁股. 用绳子固定好鸡腿.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(12)

11、烤盘底放上土豆 胡萝卜 洋葱,将鸡放在上面. 小番茄放入烤盘中. 撒适量的黑胡椒碎.

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12、盖上锡纸放入烤箱中 130度烤50分钟.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(14)

13、将鸡去掉锡纸,均匀的涂抹上黄油蜂蜜汁. 转上火210 下火180继续烘烤20-30分钟.

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14、西兰花焯水,放入冷水中冷却备用. 蒜顶部切掉,放入锅中煮熟,放入冷水中冷却备用.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(16)

15、等到烤鸡快熟时,将将蒜放入锅中,切面煎一下,煎至金黄即可.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(17)

16、鸡烤熟拿出,装饰摆盘.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(18)

17、将西兰花 蒜头 小番茄 平叶芹 迷迭香放入盘中,撒适量平叶芹碎即可.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(19)

18、圣诞烤鸡请享用.

圣诞大餐烧起来(令人羡慕的圣诞大餐)(20)

19、搭配一杯酒 一人一只鸡一杯酒. 圣诞快乐.

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