怎么选择不粘锅最好用的（多数人都买错了）

经常居家烹饪的你是否曾想过为什么不粘锅刚用不久就变成了“粘锅”？做菜总会糊，清洗也特别麻烦？或者吃完饭刷锅时，总会惊喜发现不粘锅的涂层好像又少了一些，然后就有种“一颗涂层坏了一锅好饭”的抓狂感，真的很害怕涂层吃下去会对身体造成伤害......

完全好用的不粘锅，真的存在吗？别急，今天极果君就带大家认识一款堪称锅界“全能“，18般武艺加身的美的不花芯系列新一代健康锅。

糖分，是食物粘锅的罪魁祸首。

在用蜂蜜糖浆“考验”美的不花芯系列新一代健康锅的时候，我们除了诧异于它区别于普通不粘锅，全程无粘连的惊喜表现，更发现了它不粘锅的秘密——黑科技健康芯。

和普通不粘锅不同，美的不花芯系列新一代健康锅采用了黑科技蜂窝晶刻技术，锅底有一层涡轮凹凸纹理，能够让锅底与食物之间悬浮2mm。既能做到食物不粘底，也能让食物受热更均匀，从而提高不沾性，轻松实现煎鱼整条不破皮，无油煎蛋能漂移。

有了这口锅，不仅可以让你摒弃很多中式菜肴“油多味腻”的做法，还能让你开启无油少油烹饪方式的实践，从此掌握健康生活的钥匙～

市面上号称不粘锅的产品有很多，但当我们买回家之后才会发现，能在长期使用后保持不粘锅不掉涂层的产品，少之又少。

锅底坑坑洼洼凹凸不平，更容易糊锅了。更令人不安的是，不粘锅的涂层脱落过程常常发生在饭后洗刷的过程中。这就意味着，我们有可能无意中食入过不粘锅的涂层……

为了测试我们今天的主角美的不花芯系列新一代健康锅不掉涂层不挑锅铲的秘密，极果君选择了最为暴力的方式——电钻加钢丝圈合体，用这套“魔鬼清洁套装”来摩擦清洁普通不粘锅和美的不花芯系列新一代健康锅。

结果普通不粘锅表面涂层也被刮得“伤痕累累”，只有美的不花芯系列新一代健康锅还保持锅面平整完好，毫发无伤。

之所以能完美经受住暴力考验，主要得益于美的不花芯系列新一代健康锅采用了316L医用级不锈钢，搭配蜂窝晶刻技术，两者共同铸造出的“安全芯”。甚至还能承受住电钻高档位10分钟的“魔鬼考验”▼

本轮暴力摩擦测试，美的健康锅顺利过关！

除了前面提到的食材含糖分会导致粘锅，有些传统不粘锅在加热中受热不均，也会导致各种“问题”：不粘锅受热不均，除了会导致食物出锅后生熟夹杂影响口感，还会因为食物局部过热，导致粘底糊锅。因此，极果君准备了2份相同大小的5块黄油，分别置于受热的普通不粘锅和美的不花芯系列新一代健康锅中。可以看到，在同样火力加热的情况下，普通不粘锅中的5块黄油融化速度快慢不一；美的不花芯系列新一代健康锅中的5块黄油，几乎是同步被融化掉。

为什么两种不同的不粘锅，在使用效果上会呈现出如此巨大的差异呢？接下来，极果君为你揭晓美的不花芯系列新一代健康锅导热迅速均匀的秘密：五层复合芯。

美的不花芯系列新一代健康锅在锅体上采用了5层复合工艺，高压一体成型，更坚固耐用、导热快油烟少的同时，还保证了锅底受热均匀。

而且，当你想做一锅美味的味噌汤或粥时，普通不粘锅由于导热慢，烧一锅水简直比吃饭的时间还要长，“烧水2小时，吃饭10分钟”的感觉实在很恼人。但美的不花芯系列新一代健康锅导热更快，同样的水量、同样的时间、同样的火力档位条件下，普通不粘锅里水刚有点动静，美的不花芯系列新一代健康锅的水已经完全烧开，只等你来烹饪一桌美味大餐。

结合今天的实验我们不难发现，美的不花芯系列新一代健康锅完美经受住了“难缠”粘锅食材、暴力刮蹭、黄油融化等多重考验，在不粘性表现出色的同时，能保证烹饪过程的顺畅体验，更展示出锅体耐用，不掉涂层，方便清洗等优势。有了它，极果君才敢大胆在实验现场“开脑洞”——自制超大份爆米花。（场面过于膨胀，不建议大家学习）

油、糖入锅，经过搅拌后形成通体晶莹漂亮的液体，因为不粘锅效果出色，能看到糖浆虽然浓稠无比，但始终不会粘底，锅铲翻转起来也极为顺利，无需过度用力。

而玉米倒入锅中之后，因为受热速度快，玉米粒能够快速膨胀抽干水分，锅底热度均匀，使得爆米花快速“膨胀”。

颗颗饱满均匀，每一面都焦香干脆。锅底的糖分也在不断翻炒后附着到米花表面。焦香清甜的气味袭来，冒着热气的爆米花出锅了～

自制爆米花的过程，让美的不花芯系列新一代健康锅展示出真正的全能好用，将原本麻烦复杂的制作步骤还原成简易、高效又成就感满满的烹饪过程。

中国有句俗语，叫“吃饭皇帝大”，在当前语境里，这句话可以被理解为“吃饭这件事大于一切”。而对吃的讲究，其实就是对生活的讲究。

当代中国家庭，我们对烹饪的要求早已不再局限于味道，而是花更多精力去注意食材的新鲜、营养的均衡、烹饪方式的健康，和调味的清新简单。在家就要吃得健康，已经是我们的“现代胃”达成的共识。在2020这个人均美食博主的特殊年份，集合了耐用、好用、易用等特性于一体的美的不花芯系列新一代健康锅，绝对能满足你对厨房主角的期待。它用扎实的技术、可靠稳定的材质，赋予一口锅以超水准的科技范。而正是这股锅界“仙气”，守住了一家子的饮食健康和安全～

另外悄悄提醒各位“厨界同仁”一句，美的不花芯系列新一代健康锅，除了上文描述的能硬钢电钻 钢丝圈合体“魔鬼套装”的炒锅外，还有同样优秀的辅食套装和煎锅，搭配使用，美食的创造搭配也会更加游刃有余哦！~